(Untitled)

[gingerchai]

Утку целиком запекала, ноги - делала, теперь вот решилась на грудку. Причем выпендрилась, купила дикую, в два раз дороже фермовыращенной:)
Итак, утиная грудка с соусом из манго и апельсинов. Этакая китайщина. Очень и очень вкусная. Соус то бишь. К способу приготовления утки претензий не имею - на холодную сковороду кожей с разрезами вниз и 10

Comments

[pushistyj_koshk]

У меня в планах тоже утиная грудка. Но у нас только замороженные продаются. Что хорошо, потому что раньше расчлененной утки вообще не была, а только целая и тоже замороженная! :)

[gingerchai]

здесь замороженные запчасти есть всегда, а вот свежая появляется обычно зимой, и поздней осенью - поближе к Рождеству. Замороженную еще ни разу не покупала, хотя она на порядок дешевле. Сама не знаю, что меня смущает:)

Настоятельно советую предварительно просолить-замариновать, да;)

[pushistyj_koshk]

Да я бы тоже свежую пропробовала.:) Но чего нет, того нет.:) А сколько стоит одна грудка замороженная и свежая?

[gingerchai]

14 евро -кг за свежую, 9 евро за кг - замороженная. В принципе, терпимо:)

[pushistyj_koshk]

Хи-хи.:) У нас _замороженная_ стоит примерно на евро дороже, чем у вас свежая.:)

[gingerchai]

ой, не совсем бюджетно получается, да:) Ну, к вам и езать из франции чуть дальше...