Нашла потрясный рецепт!


( Read more... )

Грибной суп с чечевицей и грецкими орехами

( ... )

Овощной бульон - это крепкий отвар из овощей, который делается отдельно, а потом используется вместо воды в супах и других блюдах. С бульоном получается вкуснее, а иногда просто быстрее - можно взять готовый бульон, добавить компоненты скорого приготовления, и суп можно сварить за 20 минут. Еще в нем можно варить крупы - рис, гречку, перловку - ( Read more... )

только что сварила фьюжн-супчик ( Read more... )

Не могу не поделиться!
Отличная подборка рецептов из огурцов.
Рецепты в основном не веганские, как минимум с творогом/йогуртом/сыром, но можно использовать их как идеи, от которых отталкиваться и импровизировать ;)
Особенно заинтересовало огуречное мороженое...
Ну и холодный суп из огурцов с авокадо - уже классика!

Сделала только что потрясающий экспромтовый супчик - без лишней скромности!
Нежно-кремовый, сладковатый, с остринкой и кислинкой, веганский и делается идиотически просто и быстро!


( Read more... )

( Read more... )

Два овощных супа-пюре от британского повара Джейми Оливера, которые готовятся по одному алгоритму, но получаются совершенно разными на вкус. Первый - с зеленым горошком и мятой - приятно удивил всех, кто его пробовал и готовил сам: свежий, немного сладковатый вкус, настолько, однако, гармоничный, что ни прибавить ни убавить. Второй - из чечевицы - ( Read more... )

Холодник


( Read more... )

Вегетарианский борщ от poliin

Нам понадобятся:
2 картофелины
2 моркови
1 луковица
1 свекла
1/4 кочана капусты
1 ст.ложка томатной пасты
Зелень петрушки
Сметана, немного уксуса и чеснок (кто любит), соль, перец, лавровый лист

( ... )