Когда-то я уже пробовала эти Сашины сконы. И вот, спустя 3 года, я снова о них вспомнила :)

Вариация на тему:
40 гр. сливочного масла
300 гр. тыквенного пюре
280 гр. муки (по консистенции)
1 ч.л. разрыхлиеля
тертая брынза (полчашки примерно)
по 1 ч.л. сухого тимьяна и молотых сушеных грибов
1\2 ч.л. соли

Процесс - по ссылке вверху.
Я выкладывала тесто на ( Read more... )

Нужно:
300 гр муки
150 гр сахара (получилось несладко)
2 яйца
100 гр растопленного масла
300 гр тыквенного пюре
2 ст.л. сметаны
по 1 ст.л. имбиря и гарам масалы
0,5 ч.л. соды
орехи

Процесс
1. Смешать тыкву, яйца, сметану, сахар и специи.
2. Вмешать муку и соду.
3. Разложить тесто по формочкам (у меня получилось заполнить доверху 12 шт), украсить сверху орехами.
( Read more... )

Говорят, Джейминькин :)

( Read more... )

Когда-то я его уже делала. В этот раз было 2 разных теста.
Несладкое:
2 яйца
60 гр муки
сухой укроп
луковый порошок
соль
щепотка соды
0,5 ч.л. уксуса
100 гр тыквенного пюре

Начинка - тертый сыр.

( Read more... )

Для меня тыква - это овощ, ну, не воспринимаю я ее в сладком виде! Саша приготовила сладкий тыквенный рулет со сливочной начинкой, а я сделала несладкий рулет.
Итак, как я преобразовала рецепт:
100 гр. муки
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
моя специя

3 больших яйца
150 гр. тыквенного пюре

У меня была форма чуть меньше, так что я приготовила тесто из ( Read more... )

Тесто вот по этому рецепту. Сделала из него 2 открытых пирога: с тыквой (300 гр, но надо было больше) и абрикосовым вареньем (жуть, как сладко!). Тесто - чудесное! Если положить чуть меньше сахара, можно делать несладкие пироги.

( копия рецепта )

Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками

( Read more... )

Тыквосупчик
получился сегодня случайно, пропорций нет :)

Нужно:
тыква кубиками
чуть-чуть картошки кубиками
пажитник
соль
зелень
сливки
тыквенные семечки

Процесс:
1. Поставить вариться тыкву и картошку + немного семян пажитника.
2. Толкушкой размять овощи, добавить густые сливки, соль, прогреть.
3. Посыпать обжаренными тыквенными семечками и зеленью.
Еще хорошо ( Read more... )