-
8 juillet
В День семьи, любви и верности я совершила один из самых странных поступков в своей жизни: приготовила панна котту... с душицей ( Read more... ) -
Птичье молоко
В новогодние праздники было скучно и грустно от серости за окном. Все дела, которые откладывались на выходные, уже переделаны, а впереди ещё несколько дней безделья. Но такое время самое подходящее для кулинарных экспериментов: готовка повышает настроение, заставляет двигаться, а в конце ты получаешь вкусный результат, который составляет отличную ( Read more... ) -
Les Cerfs de Noёl
В прошлом году на католическое Рождество я волшебным образом оказалась на границе Франции и Швейцарии. В это чудесное время я успела посетить около 7 Рождественских ярмарок в больших и маленьких городах и полюбоваться открыточными рождественскими видами главных площадей Берна и Монтрё. Но куда милее оказались небольшие поселения, где заботливые ( Read more... ) -
Tarte aux framboises
Во французской кухне всё прекрасно, но я сладкоежка и, конечно, не могла обойти стороной фруктовые тарты. Особенно, когда на столе стоит целая корзинка вкуснейшей малины, которая так и просится искупаться в облаке заварного крема. Вот и припасённый стручок ванили наконец-то пошёл в дело ( Read more... ) -
Souvenirs de France
Короткий, но потрясающий отпуск на берегу Женевского озера подошёл к концу, а я всё не могу проститься с прекрасной французской кухней, и потому дома сменяют друг друга киши и тарты ( Read more... ) -
Three of a perfect pair
Как хочется печь плюшки почаще! И есть их тоже. Часто на это не хватает времени, суета одолевает, но когда есть повод - грех им не воспользоваться. Вот и решила я на свои именины порадовать себя и других ( Read more... ) -
Baiser aérien
Нежные и сладкие, как поцелуй любимого человека, хрустящие пирожные безе всегда будут изысканным десертом.
В этот раз я попробовала рецепт шоколадного безе, и не разочаловалась. В сочетании с горячим какао получилось замечательное угощение.
( Read more... ) -
Croissant avec un cœur d'amande
Волшебное солнечное утро! Открываешь окно, и лёгкий ветерок заглядывает в кухню, играя занавесками, а дом наполняется душистым ароматом луговых цветов. На столе, покрытом льняной скатертью, уже ждут свежесваренный кофе в изящном кофейнике и нежные, пышные, румяные круассаны с марципановой начинкой ( Read more... ) -
Profitroles à la frangipane
Вы когда-нибудь задумывались, как из смеси одних и тех же ингредиентов - яиц, муки, молока, масла и сахара - получается совершенно разная выпечка? В зависимости от порядка и способа смешивания можно получить воздушные круассаны, или нежные профитроли, или мягкий пружинящий бисквит, или рассыпчатое печенье ( Read more... ) -
Bliadhna Mhath Ùr! Agus Nollaig Chridheil!
Закончились салатики, вменяемые фильмы по ТВ и свободное время, начался трудовой год. Хорошего по-немножку, всего 356 дней.
Говорят, чтобы меньше переживать насчёт "паника-ничего-не-успеваю", надо писать не план, а список уже сделанных дел.( Попробуем )