Для эклеров нужно:
- 225 г. яиц (примерно 4-5 штук);
- 150 г. воды;
- 130 г. сливочного масла;
- 20 г. молока;
- 140 г. муки; - щепотка соли.
Из такого количества ингредиентов получится около 16-18 эклеров (в зависимости от размера).
Как делать:
1. Поставить на огонь воду, положить в нее масло и довести до кипения.
2. Уменьшить огонь. Всыпать муку.
(
Read more... )