готовить с удовольствием и вдохновением.

Sep 10, 2017 02:47

Здравствуйте всем.
В этой приятной аудитории я к вам поговорить на эту тему.( Read more... )

кухня, здоровье, вопросы, психологическая поддержка

Leave a comment

Comments 65

manmarensya September 10 2017, 03:51:35 UTC
Добрый день ( ... )

Reply

polinayu September 10 2017, 06:20:12 UTC
Ох как спасибо!
Пока я читала Ваше сообщение, чувствовала поддержку, благодарность, доброжелательность, интерес, надежду, облегчение, что я не одна такая, уважение.
Да, иногда муж готовил на всех кашу. И это было выходом. Но! Он может поставить в мультиварку только круглый рис и гречу. Он завтракает в 6 утра, а дети встают после 8-9.
Овсянка получается не приятной для еды, если готовится сильно заранее. Остальные крупы он готовить отказывался.
Старшая - Варвара готовит себе часто гороховую кашу. Ее младшие не едят совсем, а я хоть и люблю, но после нее болит желудок. Или вермишель с замороженными овощами. А на это блюдо обычно очередь.
Спасибо, что поделились.

Reply

manmarensya September 10 2017, 13:05:02 UTC
Рада, что комментарий пригодился :) и спасибо за добрые слова!

Reply

polinayu September 11 2017, 08:21:05 UTC
мне тоже очень приятно.

Reply


ingastina September 10 2017, 03:54:34 UTC
У меня похожая задача обострилась года два назад, как мы вернулись в СПб. Здесь трудно готовить с удовольствием, в теплых странах действительно с этим проще. Одно время у меня было, когда я готовила минимум три разных обеда - на себя, мужа и старшего ребенка, правда, не полноценных из трех блюд, а по одному сытному блюду плюс всем какой-то салат или десерт. Старший - на жесткой диете, муж зачастую не ест то, что я, а мне надоедало есть либо ребенкино, либо то, что готовила мужу. Но выдерживала я такой график всего по несколько месяцев ( ... )

Reply

polinayu September 10 2017, 06:26:48 UTC
Спасибо Вам.
Пока я читала Ваш комментарий, я чувствовала поддержку, благодарность, уважение.
Воодушевление, удивление и заинтересованность поделиться впечатлениями о поездке.
Я напишу. Спасибо за Ваш интерес.

Reply


jane_v_p September 10 2017, 05:56:00 UTC

Стараюсь готовить то, что едят все, есть всеми любимые блюда. Объясняла, что готовить каждому не могу, нужно есть то, что есть) иногда советуюсь, что им приготовить.
Летом проще с готовкой, в деревне. Дома другой режим…

Reply

polinayu September 10 2017, 06:31:12 UTC
Спасибо, что поделились.
Многозадачность и постоянное удержание в голове факторов: наличие продуктов дома, пожелания мои, мужа и детей, мониторинг куда сходить за продуктами по моим наблюдениям изматывают. Хочется ясности и гармонии.

Reply

jane_v_p September 10 2017, 07:09:42 UTC

Да, это так. Трудно всё учесть. Вспомнила вот что, я могу нам с мужем нажарить мяса, например, а детям сделать котлеты (они просто мясо-рыбу не едят, а нам хочется), а гарнир один. Готовка на 2 дня выручает. Суп на 3 дня варю. Может вам поможет готовка в мультиварке. Там можно в чаше, например, запекать картошку, а на пару одновременно котлетки делать кому-то, а кому-то сосиски. Если разное едят. Если одно, то быстро можно в чаше мясо тушить, нарерху, на пару - овощи. Вы, наверное, знаете. Меня мультя выручает всегда, особенно в деревне, нас много, надо и еды много)
Каши в мульте долго тёплые остаются,  мы с мужем и сыном рано вставали в деревне, я каши ставила, дочь и сестра муда просыпались щначительно позже, ели каши, нормально. Но, кроме манки и овсянки, их надо сразу. А греча, рис, пшено, пшеничка, кукурузная, ячка хороши. Можно попросить муда или дочь ставить. Может попробуете. Я ещё смесь варила - 2 крупы смешивала. Вкусно) можно ягоды, варенье в каши добавлять. Или хлопья. Орехи. Может это как-то детей вдохновит.
Удачи! Выход ( ... )

Reply

polinayu September 10 2017, 09:37:25 UTC
Спасибо.
У нас мультиварке в ходу, но я не использовала верхний поддон. Теперь попробую.
А какие крупы Вы смешиваете между собой? Я знаю про круглый рис и пшено, и второй букет это чечевица и длинный рис.

Reply


liraazriel September 10 2017, 06:10:48 UTC

Я выбьюсь из общего числа :) я готовлю общие блюда на всех и никого не спрашиваю. Старшая у меня почти ничего не любит, с ней договориться практически бесполезно. Для нее у меня всегда сварена гречка, могу быстро-быстро сделать омлет для сытности. Младший метет все подряд и радует хорошим аппетитом. И все блюда у нас простые и быстрые, часами стоять у плиты я не готова. Про планирование меню я читаю давно, моя сестра это практикует и довольна. Для меня такой подход это очень скучно + мы часто едим в гостях.
Сейчас мой подход это много свежих овощей фруктов, простые быстрые блюда с термической обработкой, заморозка. Например, я делаю борщ и сразу тру много морковки, свеклы, замораживаю лишнее. И вот заготовка на следующий борщ готова.

Reply

liraazriel September 10 2017, 06:13:52 UTC

В вашем случае я бы шла к меню, действительно. Когда заранее вместе с детьми придумать, в какой день какая каша, какой суп и тд. И повесить красивое расписание на неделю. Чтобы все могли почитать, что сейчас пшеная нелюбимая каша, зато потом любимый суп на обед. В сообществе флайледи я регулярно читаю советы по планированию, оптимизации готовки.

Reply

polinayu September 10 2017, 06:47:52 UTC
Спасибо за идею доступного для всех расписания меню.
Видимо, это то что я внутренне искала. Хотя младший читать не умеет, но он и вроде самый беспристрастный пока.
Интересен именно Ваш подробный, на сколько это возможно, опыт планирования меню и Ваше вдохновение при составлении

Reply

(The comment has been removed)


iressa September 10 2017, 06:12:56 UTC
В семье едят то, что на стол поставили. А в большой - еще и ушами не хлопают, чтоб досталось.
В выходные только нам делали то, что мы хотели, на неделе - "ешь то, что дают".
И это нормально. Это уважение к маме. Ну, или дети между собой должны договариваться: сегодня едим то, что хочет один, завтра - то, что хочет другой, послезавтра - третий. Маме выдается одно наименование. Хотя бы так. Иначе просто шнец. ВЫ - командир дома. ВЫ - хозяйка. Не устравивайте анархию и многовластие. И дети быстро научатся, что в семье есть не только их "хочу", и что мама - главная. И никто не помрет от того, что не ту кашу съест.

Reply

polinayu September 10 2017, 06:39:47 UTC
Доброе утро. Я, советов, как мне себя вести с детьми, не просила.
Я спрашивала про альтернативы в приготовлении и личный опыт в каждой семье.
В Вашем сообщении я не нашла именно о Вашем личном опыте.
Ощущается давление.

Reply

iressa September 10 2017, 07:24:58 UTC
Личный опыт - есть и давать то, что приготовила я (мама). Все остальные едят то, что дадут.
Личный опыт - когда в моей (родительской) семье было также, то я быстро научилась хорошо готовить. Не хочешь есть то, что дает мама - готовь сама. Научилась. Еще договариваться: сегодня - жалание одного, завтра - другого.
Превращать маму в рабыню кухни - это ужасно. А если мама будет готовить каждому отдельно - трёхнуться можно.
Чередовать каши, давая детям обоснование: это полезно для того, это - для этого.

Reply

polinayu September 10 2017, 09:46:44 UTC
Я воспринимаю личный опыт только через я- сообщения.
Когда читаю теоретизирование и указ - не воспринимаю.
Сейчас я нахожусь на этапе прочувствования я темы. Я перестала готовить завтрак, пытаюсь договориться с ними, но пока не получается. Завтракаем прошлым ужином или запекаемой бутерброды.

Тема для меня оказалась очень важной вот почему. Я стала обращать внимание на свои потребности и желания и увидела что едой себя насилую или наоборот могу съесть то от чего мне вкусно а потом плохо. В мои 36 лет.
То есть я расширяю задачу от просто накормить детей нормальной едой до поиска того как при этом слышать себя.
А когда я себя слышу - автоматом не могу заставлять детей есть то что они не хотят.

Reply


Leave a comment

Up