Ну и ради пятницы. Просто фото из любимой газеты: иллюстрация к статье о владельцах магазинов / кафе в мультикультурном районе на юге Роттердама. Кафе и магазинам сейчас нелегко, но ребята не теряют присутствия духа. Молодцы! Я не могла не улыбнуться, прочитав, как их зовут.

Тайфун Турак с братом Бураком Тураком уже десять лет продают турецкий ( Read more... )

Не так давно прочитала в любимой газете интервью с неким британским учёным, бывшим директором наркологического центра, написавшим книгу про вред алкоголя. Главный посыл книги (которую я не читала и читать не собираюсь) состоит в том, что для здоровья лучше всего вообще никакого алкоголя нисколько не пить. В смысле, ни грамма. Но дальше начинается ( Read more... )

Посмотрела с неделю назад совершенно жуткий фильм Джейми Оливера Sugar Rush. Если кратко, то сначала там показывают, как малышам под общим наркозом удаляют пол-рта кариесных (молочных) зубов, потом Джейми готовит нормальную такую, хорошую и здоровую еду на день, а диетолог ему рассказывает, сколько в ней сахара, незаметно просочившегося из пары- ( Read more... )

Вопреки своим принципам приготовила сегодня нам с Машкой ужин из пачки. Вот не делаю этого никогда, и не надо! Получилась гадость, слабо напоминающая Строганоф из курицы с грибами от Джейми Оливера, который я изготавливаю из свежих продуктов и которого Машка, надо сказать, тоже не любитель. Торжественно обещаю больше никогда так не делать! Реклама ( Read more... )

Машка попросила на свой день рождения чизкейк, благо и рецепт у любимого Джейми Оливера нашёлся. Но я его никогда не делала и меня терзают сомнения и непонимание. В рецепте указано, что надо взять мягкий сыр (творог? cottage cheese?) и пшеничное печенье. (В моей книжке тот же рецепт, что по этой ссылке, только на голландском. там указаны в качестве ( Read more... )

Я приложила все разумные усилия к инбюргеризации, и потому, в отличие от многих русскоязычных мамочек, никогда не парилась по поводу пятиразового горячего питания для себя и для ребёнка. Голландцы едят горячее один раз в день, вечером, а всё остальное время - бутерброды. И только хорошеют от такого рациона. Выйдите на улицу: здоровые, плечистые, ( Read more... )

Когда-то мне рассказали, что в настоящий индийский чай кладут чёрный перец. Я не поверила. А зря. Набрела тут на рецепт, хочу попробовать. Привожу в ЖЖ, чтобы не забыть - а может кому и пригодится. Гостей на Машкином д.р. я им поить не намерена, можете не беспокоиться :)) Надо сделать, пока холодно - должно быть вкусно. Хотя в Индии его, наверное, ( Read more... )

Всё, решено! На Машкин д.р. мы выпекаем кексы (они же маффины, только на маффины не похожие). Тренировки закончены, с третьего раза всё удалось, на коллегах оттестированы, все живы и довольны. Делаем ( Read more... )

"Сногсшибательный соус" (verrukkelijke saus): так называет моя щедрая на комплименты дочь Маша соус для пасты по-болонски - из любимой книги известного автора. По заявкам зрителей (и отведывателей) привожу его здесь. Сегодня мы его использовали для лазаньи, но и просто с макаронными изделиями он прекрасен ( Read more... )

Я брела домой с работы и раздумывала о том, что из запасов в холодильнике у меня только один кабачок, полбанки сметаны и пара яиц, и надо наверное что-то такое придумать. Например, можно прийти и сделать себе кабачковую лепёшку. Правда, у меня нет моцареллы, но её можно заменить твёрдым сыром, вместо свежего базилика насыпать сушеного, вместо ( Read more... )