Салат из гречки а ля табуле

[cookingoffroad]

А сегодня у нас в меню табуле, как говорится, на русский манер - из гречки.
Очень, скажу я вам, неплохой оказался вариант применения недоеденной вчера гречневой каши.
Думаю, он настолько хорош, что не грех и специально сварить гречку для такого салата.




На 2-3 порции
Гречка вареная         1,5 ст.
Помидор        1 шт.
Огурец           1 шт.
Сыр домашний         70 г
Перец чили мелкий 1 шт
Лук зеленый 3 пера
Чеснок зеленый        3 пера
Зелень петрушки и укропа 1 пучок

Для дрессинга
Соус соевый 1 ст.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Уксус яблочный       1 ст.л.
Мед     0,25 ч.л.
Для подачи листья салата

Помидоры в салате отлично поддерживают гречку, а огурчик дополняет текстуру свежестью и хрустом.
**
Рецепт отсылаю для участия в "Огуречном ФМ"