Батат по-барбадосски

[cookingoffroad]

Приготовлено специально для
Оранжевый кулинарный ФМ
ФМ «Пряности и ароматные травы»
ФМ «Вкусно & Полезно»

Благодаря своему Оранжевому флешмобу я, наконец-то, добралась до батата.
В наших пенатах он стал появляться чаще, но цена пока отпугивает от мысли, что продукт пригоден для повседневного использования.

Comments

[lgabriel]

Барбадос у меня в сознании накрепко связан с капитаном Бладом :)
Батат очень вкусно! Соус у тебя интересный, надо попробовать. А мне еще нравится пюре из батата к стейку. Очень люблю контрастные сочетания вкусов :)

[cookingoffroad]

У меня с некоторых пор все Карибские острова вызывают ассоциации с ромом и ромовым кексом Тортуга
:)))

[lgabriel]

Тортуга - это тоже капитан Блад ;)))

[apple_w]

У тебя получился батат по- испански, из- за баккарди)). Люблю батат в любом виде. Вкусный и полезный.))

[cookingoffroad]

Да, вкусный, в общем-то! Не зря американцы его так активно используют :))

[paprika_andlife]

Батат можно было просто обварить до нужной кондиции, нарезав этими же самыми кружочками, чтоб не гонять духовку туда-сюда :) Если бы, например, я свой батат (который у меня тут есть) предварительно запекла, получила бы кашу, т.к. сортов у него очень много, и какой конкретно использует в США Кэт Кора (а я её уважаю) - лично мне не известно.

[cookingoffroad]

Про обварить - буду знать, спасибо!
Что Кэт Кора хороший специалист, тоже взяла на заметку.. пойду поинтересуюсь, что она еще предлагает :)

[silverina1]

Эх, меня цена на батат отпугивает, была бы двухзначная, заценила бы сей продукт)

[cookingoffroad]

Да уж, запугивают нас со всех сторон :))
Но один раз надо попробовать.
Мне еще повезло, что попался оранжевый, бывают совсем бледные по цвету.

[sole_soledad]

Почему то не покупаю батат...наверное, потому что не умею готовить))
Спагетти рисовые -удивили своим цветом, не видела такие...А Ашан у нас есть) Я люблю такие гречневые спагетти, соба.

[cookingoffroad]

Я часто рецепты с бататом встречаю - привыкла уже, что у людей это широко используемый продукт, а когда купила - растерялась, что же из него лучше приготовить :))
Спасибо интернету, в очередной раз помог с выбором..

[sole_soledad]

Он у нас даже запеченный продается в частных овощных лавках) А вот никак не соберусь попробовать...
Да, интернет нас выручает! Столько рецептов всяких -разных, что угодно можно найти и не в единственном числе! Можно сравнить, выбрать...

[cookingoffroad]

Да, новое интересно пробовать.. люди едят, значит и нам должно понравиться :))