Что ещё узнала я о байкальской клубнике? Климатические условия у озера идеально подходят для её выращивания: мягкая зима, обильные осадки зимой и летом, хорошо дренированная почва. Ничто так хорошо не плодоносит здесь, как эта ягода. Все садоводства вокруг городка оснащены летним водопроводом. Кстати, участки под садоводство и огородничество ( Read more... )

Вела нерегулярно, и они выглядят скорее эпизодами, и пишу их уже после декабря.


( Read more... )

Итак, почти в конце месяца я вернулась из дальней и длительной поездки, и сразу включилась в заготовительную кампанию, пока овощи и яблоки продавались по приемлемым ценам.


( Read more... )

Продолжение рассказа о путешествии на запад.

***

Двенадцать дней в Медникове отбросили меня назад в прошлое. Во-первых, я разбирала свои архивы с чердака, немалую часть которых составляли газеты конца 80-х и 90-х годов, затем некоторые забытые вещички, напомнившие о 90-х.

Во-вторых, деревенская жизнь в этом глухом краю мало изменилась, разве что ( Read more... )

Часть вторая - на север.

20 сентября, пятница. Посреди ночи я высадилась на станции Валдай. Меня должны были встретить зять Володя с приятелем. Иду по перрону, вижу незнакомого человека, который переспрашивает кого-то по телефону: «Как она выглядит?» - и сразу подумала, что это про меня, хотя на перроне было полно людей вышедших и входящих. - «С ( Read more... )

( Read more... )

Развели мои родственники козье стадо. И нельзя сказать, что очень уж любят животных, скорее - обожают вкусно поесть. Сестра призналась, что её очень увлекает процесс производства сыров из козьего молока.

1. Сыр Канестрато из козьего молока.


( Read more... )

Вот такая небольшая тепличка обеспечивает продукцией большую семью.


( Read more... )

( Read more... )

Так я называю свои заготовки. Это ни в коем случае не «консервация», как теперь повадились говорить дачники, даже самые грамотные. Разъясняю: «консервирование» и «консервация» - слова с разным смыслом, и употреблять их следует в определённом контексте. Например, «консервирование мяса или овощей», но «консервация строительства». В первом случае это ( Read more... )