Свиную вырезку разрезала, как бы разворачивая рулон.Слегка отбила и натерла солью с травами (из банки "Вкусная соль").Шпинат из морозильника прямо положила на сковороду, выпарила воду, немного добавила растительного масла и чуть обжарила.Остудила. На пласт мяса положила шпинат, разровняв, а в середину крутые яйца "гуськом" по длине куска. Потом все ( Read more... )

Этот рецепт, вернее способ подачи жареных овощей, я привезла давным-давно из Абхазии.
Необходимы - баклажаны толстые и пузатые, небольшие зеленые или желтые перцы (важен цвет!), помидоры, лук, чеснок,лимон или уксус, зелень всякая - я люблю укроп. Очень желателен фиолетовый базилик.


( Read more... )

Молодые кабачки, лук, помидоры, чеснок и зелень.Количества произвольные ( Read more... )

Этот пирог пользуется большой популярностью в нашем семействе.Можно делать его совсем просто, используя готовое слоеное тесто, но в этот раз я на даче готовила его "как положено ( Read more... )

( Read more... )

Рецепт это запал, можно сказать в душу.На этой неделе был воспроизведен мною ажник дважды, т.к. первый опыт имел успех в стройных рядах семьи и было затребовано продолжение банкета ( Read more... )

Сборы на Аляску, подготовка всего маршрута, получение виз США и Канады заняли много времени.Но это было здорово- планировать, выбирать маршрут. Получилось Москва - Нью-Йорк - Ванкувер- 7 дней на корабле "Заандам" Holland America - на машине по Аляске 10 дней- снова Нью-Йорк - Москва ( Read more... )

Когда-то очень давно в одном доме меня угощали фаршированными куриными голенями и называлось это "котлета Мария-Антуанетта". Понятия не имею почему. Помню, что куриные ножки фаршировались паштетом из гусиной печенки, смешанным с очень мелко порезанным жареным луком. Сейчас, спустя бешеное количество лет я пыталась поискать рецепт в интернете, но ( Read more... )

( Read more... )

В шикарном Kenai Princess Lodge повсюду растут грибы - белые, подосиновики и подберезовики. Их никто не собирает.Более того, когда проживающие американские граждане увидели, что мы среди аккуратно покошенных газонов собираем грибы, они начали интересоваться - "и вы ЭТО едите?", - с таким выражением лица, как будто мы собираем мерзких тараканов или ( Read more... )