Кабачки
Молодые кабачки, лук, помидоры, чеснок и зелень.Количества произвольные.
Кабачки режу на кружки толщиной примерно 1 см, солю, жарю и складываю в глубокую посудину.
Лук режу мелко и тоже жарю до золотистого цвета. Помидоры очищаю от кожицы, режу средне-мелко и добавляю в сковороду с луком, подсаливаю, немного обжариваю - буквально 1-2 минуты. Этой смесью заливаю кабачки. Сверху давлю чеснок и посыпаю зеленью.
Кабачки режу на кружки толщиной примерно 1 см, солю, жарю и складываю в глубокую посудину.
Лук режу мелко и тоже жарю до золотистого цвета. Помидоры очищаю от кожицы, режу средне-мелко и добавляю в сковороду с луком, подсаливаю, немного обжариваю - буквально 1-2 минуты. Этой смесью заливаю кабачки. Сверху давлю чеснок и посыпаю зеленью.