Говядина у нас в семье не в чести. С ней никогда не знаешь, сколько времени займет готовка, мясо часто бывает жестким. Может, секрет какой не знаю? Использую в основном только для фарша.
Кусок, купленный в супермаркете, отличался дивной красотой, свежестью, идентификации по отрубу не поддавался.
Нарезала на тонкие полоски, предполагая бефстроганов,но ( Read more... )

По рецепту ( Read more... )

Салат -  листья салата порвала,порезала  огурец, виноград, апельсин, клубнику и обжареное куриное филе. Филе было предварительно замариновано в соевом соусе и соке лимона. Заправку сделала так - немного меда, сок из апельсина, несколько капель сока лимона, соль и  красный перец, чуть-чуть оливкового  масла.


( Read more... )

( Read more... )

Готовое слоеное тесто слегка растянула руками, смазала оливковым маслом , посыпала любимым розмарином и острой помидорно-чесночной приправой,порезала помидоры черри  и сосиски.Сверху натерла сыр , опять посыпала острой приправой и почему-то семечками. А съели мы эту псевдопиццу с  тхиной. Для окончательной эклектики.
Тхину делаю из концентрата, ( Read more... )

Из оборота хлеба вырезать середину  - "ставню "и обжарить вместе с "рамой". Вылить в середину яйцо, и немножко разлить его к "ставне", чтобы скрепить все вместе. Естественно, можно оставить глазуньей, можно добавлять любые наполнители.
Удобно то, что жарится все моментально и каждому члену семьи можно сделать его окошко по  его вкусу.


( Read more... )

Черный хлеб нарезать мелкими кубиками и  сильно обжарить в масле.Залить яйцами и посолить.Можно оставить глазуньей. Я не люблю, поэтому прямо в сковороде яйца слегка перемешиваю.
Конечно, можно в нее добавлять ветчину, колбасу, помидоры, лук и все, что придет в голову. Но хлеб в ней должен быть черный.


( Read more... )

Опять по бабушкиному рецепту.
1л теплой воды, дрожжи,  ( я взяла столовую ложку  французских гранулированных), 3 ст.ложки сахара, просеяной муки до консистенции сметаны. Дать подойти.
3 яйца разболтать со щепоткой соли, перемешать с подошедшей опарой.
Вскипятить 0,5л молока (можно и больше в зависимости от густоты опары) и сразу влить в опару. Именно ( Read more... )

Из раунда № 38 - Картошечка с селедочкой http:// community.livejournal.com/gotovim_vmeste/25875.html. По рецепту   селедка с луком под горчичным соусом от

( Read more... )

 После шаланд продолжаю морскую тему .
Раунд №31 - Консервированный тунец  http://community.livejournal.com/gotovim_vmeste/21017.html. Рецепт
( Read more... )