Авиценна называл сою растением «здоровья и долголетия». О пользе соевых продуктов, в том числе тофу, говорит многовековое их использование в пищу в азиатских странах и современные исследования. В частности, согласно википедии, тофу способен снижать уровень холестерина в крови, защищать организм от раковых опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний
(
Read more... )