Шеф-повара, писатели, редакторы и продавец книг отобрали книги, которые сильнее всего повлияли на то, как мы едим, готовим, думаем, говорим, фотографируем и пишем о еде. Жюри из 5 кулинарных экспертов сократили первоначальный список из 50 книг до 25, который и был
опубликован в The New-York Times1. Edna Lewis. "The Taste of Country Cooking" (1976
(
Read more... )