Поскольку Великий пост в самом разгаре, делюсь с вами своим любимым рецептом постного апельсинового кекса с изюмом и пряностями. Кекс получается очень ароматным и сочным. Вообще, это один из удачнейших рецептов выпечки, и он намного вкуснее, чем многие кексы на сметане и сливочном масле. И, однозначно, полезнее. :) Ведь "постный" не синоним " ( Read more... )

Моя семья обожает молоко и кисломолочные продукты: йогурты, творог, сметану, кефир, ряженку, - и они ежедневно присутствуют на нашем столе. После рождения детей я начала очень аккуратно относиться к тому, что написано на этикетках, и вылазки в супермаркет превратились для меня в хождение по минному полю. Практически все представленные в магазине ( Read more... )

Думаю, у каждого из вас есть свой любимый рецепт оладий. Мой - на кефире. Под настроение добавляю в них корицу или 30 г какао, и получается чудесное коричное или шоколадное лакомство. В этот раз решила собрать из них вот такой весенний букетик ромашек. :) Некоторое время назад моя любимая бабушка подарила мне формочки для яичницы (ну, знаете, тот ( Read more... )

Очень люблю эти блинчики! Для меня они стоят на втором месте после дрожжевых. Они прекрасно сочетаются с мясными, грибными, сырными, рыбными начинками. Но лично мне нравится их есть с растопленным сливочным маслом и медом. :) Они получаются не такими пузырчатыми, как пшеничные, но их вкус точно не оставит никого равнодушным! Главное, соблюсти ( Read more... )

Прошу заранее меня извинить - художественно размазать глазурь по булочкам у меня не получилось! :) Фокус, как говорится, не удался, несмотря на то, что факир был абсолютно трезв. :) Но их вкус от этого ничуть не пострадал, поверьте! Насмотрелась тут в ленте у друзей в ИГ на булочки с корицей, захотела их дико, но сомневалась, стоит ли... А тут ( Read more... )

"Гулять, так гулять!", - решила я вчера в 3 утра и испекла дрожжевые блины! :) У нас же Масленица, в конце концов! :) Это мои самые любимые на свете блины - с детства обожаю их за толщину и неповторимый аромат! По вкусу они нейтральные, поэтому к ним отлично подойдут как сладкие, так и соленые начинки. Что касается рецепта, то я не стала изобретать ( Read more... )

Делюсь с вами настоящей шоколадной "бомбой" - необыкновенно ароматными шоколадными пряничками с сушеной вишней (при желании можно положить любые сушеные ягоды). Тесто для них готовится такое же, как и для классического брауни, а значит в них много-много шоколада, сливочное масло и яйца. Кстати, это был один из первых рецептов, который я опробовала ( Read more... )

У меня года полтора лежала без дела банка кокосового молока, даже не помню уже, для каких целей ее покупала... А тут очень удачно наткнулась на рецепт кокосового кекса с малиной, и баночка эта пригодилась. :) Результат точно порадует тех, кому нравится вкус и аромат кокоса, потому что он там угадывается безошибочно.

( Read more... )

Последние несколько дней я катастрофически не высыпаюсь из-за навалившихся в связи с переездом дел. Дошло уже сегодня до того, что утром я настойчиво допрашивала сына, насколько сильно он хочет идти в школу, в надежде, что он попросит оставить его дома и тем самым подарит мне пару часиков драгоценного сна (понимаю, что это абсолютно непедагогично, ( Read more... )

Могу с уверенностью сказать, что это одни из лучших кексов, которые мне доводилось готовить! Они идеальные! Сочетание ягод и шоколада - всегда беспроигрышный вариант. А вообще, в последнее время меня захватила настоящая кексомания, виновницей которой стал бабушкин подарок - книга "Кексы для праздника". Чувствую, что не успокоюсь, пока не перепробую ( Read more... )