Мы ждем гостей, которые вернытся сегодня ночью из круиза по Канарским островам. Удивить их изысками после круизной кормежки трудно. Поэтому мы пошли по пути традиционному: курицу сварили и напекли всякого ( Read more... )

У нас тепло и даже жарко. Было всю неделю.
Юра, изнывая от жары, предложил применить наше тайное оружие для похолодания - окрошку. Оружие сработало! Уже в субботу температура упала до 24С и снова образовался шикарный ливень. А воскресенье уже прохладное ( +19-20С), да и солнца немного совсем.  Но нам все равно вкусно с окрошкой. Как всегда - на ( Read more... )

Сегодняшний обед мы начали готовить вчера. Чего-то захотелось повторить  рагу из утки
Так как целой утки не было, а были лишь  замороженные утиные грудки, - приготовили  их.
А сегодня просто сварили "аль-денте" цельнозерновые макароны (еще остались от Дж.Фабри  в закромах)) и смешали их с рагу.  Вкусно, но скучновато - целая утка вкуснее. Не хватает ( Read more... )

Жарким субботним днем на первое можно было есть только окрошку. Как всегда: на йогурте с минералкой. Но есть такая народная примета: окрошка - это к дождю и похолоданию. Так было и на этот раз. Запланированная воскресная поездка на природу не состоялась. Дождь и ветер - куда уж тут гулять((  А у нас еще и сладчайший арбуз в холодильнике ( Read more... )

Нам тут обещали тепло и солнце на выходные. Поэтому было решено приготовить легкое летнее, вкусное.
Завтрак был сготовлен из припасов: я еще перед отъездом в Нормандию налепила ленивых вареников и они ждали своего часа в морозилке. Соусом к ним сработали остатки воскресного дессерта, приготовленого заранее.
На первое мы сготовили самый мой любимый из ( Read more... )

Моя подруга отмечала на этой неделе свой День рождения. Нас пригласила на чай, но велела подарков не дарить. А я как раз увидела вот этот рецепт: Торт "Ferrero Roshe"  - чем не подарок?
Делала я его в 3 приема:
1-й день - вафли покрывала белым шоколадом и орехи жарила;
2-й день - пекла коржи,  делала ганаш и сироп для пропитки (добавила туда пару ( Read more... )