Нет двух людей на свете, которые одинаково жарят картоху.

Ev sistr 'ta Laou, rak sistr zo mat, loñla
(народная бретонская песня)Надумал я уже года два как сделать 20 литров отличного сидра. Да все яблоки не попадались ( Read more... )

Мужик - не умеющий варить суп - не мужик!
Баба - не умеющая забить гвоздь - не баба!

Есть такие новые виды ножей - из оксида циркония. Керамические, как их называют. Оксид циркония хорошо себя зарекомендовал как нетоксичный и эстетичный материал, применяется, в частности, для зубных протезов. И хорош он еще тем, что его твердость по Моосу больше чем у стали - он будет медленнее тупиться. Поэтому и говорят: это нож вечный ( Read more... )

В каждом городе есть центральный рынок. В Воронеже - тоже. Я его помню с детства: подвал, с его запахом солений и семян, полумраком и каменными прилавками; основной базар с шумом-гамом, запахами всего съестного, мясниками, рубящими мясо на виду у покупателей и теми же каменными прилавками; вторым уровнем галерей со всякими цветочками и прочей ( Read more... )

Периодически пробую всяческие фастфудные заведения на предмет съедобности и вкусности фастфуда. Сегодня заценил очередную шаурмячную на Остужева. Движемся в правильном направлении. Еще сильно радует сеть киосков жаренных пирожков на рынке Машмет. Только там умеют делать нормальный ливер и пирожки с ним ( Read more... )

Мамаша пошла покупать на рынок яблоки для яблочной шарлотки. По нашему рецепту яблоки должны быть кислые, чтобы шарлотка получилась не приторно-сладкой. Подходя к продавщицам она спрашивала: "А яблоки у вас кислые?" На что каждая продавщица ей отвечала: "Что вы, что вы, сладкие ( Read more... )

Надумал намедни заготовить себе на зиму банок с баклажанной икрой, сделанной по правильному рецепту из правильных ингредиентов, бо магазинную икру терпеть не могу в силу ее неимоверной поганости. В свое время бабка моя каждое лето варила и консервировала кучу банок баклажанной икры и все члены семьи ели ее остальной год; но, увы, уже 2.5 года ее ( Read more... )