Новогоднее меню

[uvarova]

Дорогие мои Друзья , С Наступающим Новым годом!

Тут я собрала любимые рецепты для Праздничного стола .





Для новогоднего меню подойдут любые блюда, которые любите вы и ваши близкие. Основное правило - блюда не должны быть скоропортящимися, так как практика показывает, что за одну новогоднюю ночь все никогда не съедается, а остается еще храниться в холодильнике. Заправляйте салаты частями - без майонеза или сметаны они хранятся дольше.

Выбирайте такие блюда, которые наверняка будут оценены вашими домашними и гостями. Готовьте блюда для новогоднего меню по проверенным рецептам - иначе, в результате неудачного эксперимента вы можете остаться без запланированного угощения и продуктов, а также потеряете время.

Постарайтесь всё тщательно спланировать . Я пишу , что мне надо для каждого блюда , потом всё "сливаю" в один файл - в результате чего , не бывает лишних продуктов и "чего-то " не хватает. Много можно заготовить заранее , а не в последний день.

Успешного Новогоднего стола всем !







Холодные закуски на все вкусы:

Форшмак http://uvarova.livejournal.com/69537.html

Селёдка в глинтвейне http://uvarova.livejournal.com/63591.html

Паштет из кролика http://uvarova.livejournal.com/61557.html

Террин из утки с изюмом и лесными орехами http://uvarova.livejournal.com/61211.html

Икра из баклажан http://uvarova.livejournal.com/60025.html

Малосольные огурцы http://uvarova.livejournal.com/55108.html

Хумус http://uvarova.livejournal.com/37606.html

Фаршированные шампиньоны http://uvarova.livejournal.com/36760.html

Лосось слабосолёный  http://uvarova.livejournal.com/10185.html

Варёная буженина http://uvarova.livejournal.com/1231.html

Низкотемпературная свинина и маринованная свекла. http://uvarova.livejournal.com/20988.html

Рулет из индейки http://uvarova.livejournal.com/52959.html

Паштет в хрустящей корочке из теста ( поистине Новогоднее блюдо) http://uvarova.livejournal.com/41225.html






Салаты :

Салат из сельдерея, яблок и грецких орехов http://uvarova.livejournal.com/68598.html

Салат из брокколи с изюмом и семечками http://uvarova.livejournal.com/64526.html

Салат из свеклы и авокадо http://uvarova.livejournal.com/68893.html

Салат из морепродуктов "Морской коктейль" http://uvarova.livejournal.com/69253.html









Горячее :

Каре ягнёнка с ореховой корочкой http://uvarova.livejournal.com/56346.html

Говядина "Веллингтон" ( Для Нового года очень подходит )  http://uvarova.livejournal.com/46943.html

Свинина запечённая в беконе http://uvarova.livejournal.com/63124.html

Рулет из куриных бёдрышек с клюквой и черносливом http://uvarova.livejournal.com/45705.html

Куриные "ролы" http://uvarova.livejournal.com/27894.html

Курочка фаршированная гречкой. http://uvarova.livejournal.com/18049.html

Утка фаршированная рисом c ягодами http://uvarova.livejournal.com/52193.html

Утиная грудка с айвой и малиновым соусом http://uvarova.livejournal.com/44662.html

Запечённый осётр http://uvarova.livejournal.com/50157.html







На сладкое :

Мраморный кекс с глазурью http://uvarova.livejournal.com/62063.html

Крамбль с персиками  ( можно заменить  консервированным ) http://uvarova.livejournal.com/59104.html

Профитроли и клубника в шоколадной глазури http://uvarova.livejournal.com/52701.html

Кекс с растительным маслом и шоколадной крошкой http://uvarova.livejournal.com/41505.html

Рождественские или новогодние пряники http://uvarova.livejournal.com/41191.html

Шоколадно-сливовый брауни http://uvarova.livejournal.com/35645.html

Самый простой кекс http://uvarova.livejournal.com/29032.html



На утро :

Мясная сборная солянка http://uvarova.livejournal.com/1619.html

Борщ http://uvarova.livejournal.com/44353.html

Всем Счастливого Нового года !