Берету сушки - этакие маленькие-маленькие с дыркой посередине и вымачиваете минут пять в молоке. Потом в дырку вставляете кусочек фарша. Фарш может быть пряным, обязательно с яйцом, и важно, чтобы он не был сухим, сок очень важен.
Как начинили - жарите на сковородке. Всего то и дел на пять минут, зато необычно и вкусно