например, вишня. разморозить, часть сока с сахаром нагреть, влить туда, как в кисель, отдельно размешанный в тёплой воде крахмал и судорожно мешать - загустеет как клейстер. добавить ягоды, получить что-то вроде варенья с сиропом на крахмале. такую начинку можно класть в тесто, и она не убежит и не сгорит в печи. ко всем сочным начинкам следует ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

чото оно какое-то синюшное получилось на картинке. а вообще оно хорошенькое.

( Read more... )

получилось неожиданно прекрасно. вкус и фактура корочки очень отличаются от обычного дрожжевого хлея, хотя всего пара ингредиентов другие - кефир (у меня была плотная часть скисшего молока), маргарин и сода. то есть три. плюс больше времени на подъём, но это того стоило.

( Read more... )

всё никак не научусь... надо бы так: домашний хлеб с коктейльным луком, тмином, томатами и ноткой чеснока. а, с рыжиковым маслом, базиликом и семенами подсолнечника!!
гогогого.
тем не менее на деле это вон што:


( Read more... )

вот там я вновь прикидываюсь взросленьким, а на нормальном языке расскажу здеся.

очередной творожный простейший пирэг. делать его имеет смысл, когда просто хочется намутить что-то вкусненькое, но нет особого времени и продуктов.

( Read more... )

такс ( Read more... )

( Read more... )

на 83-й День рождения одной замечательной барышни я испекал вот что.

( Read more... )