Вообще тыкву я не очень люблю...если только в сладкой выпечке, но очень уж хотелось поучавствовать в знаменитых Зоряниных-zoryanchikмонообедах! И вот такой у меня сложился тыквенный обед...дебют так сказать :) В меню тыквенные ньокки и индийские тыквенные пирожные.
Перепала мне тыква...Решила я с ней чего-нибудь испечь новенького и отправилась на поиски подходящего рецепта. Долго искать не пришлось! Рецепт этого потрясающего кекса я на шла в журналеmanyakotic . Автору большое спасибо!!!
По версии журнала "Приготовь" это блюдо относится к латиноамериканской кухне. Не берусь утверждать или спорить - даже всезнающая Википедия не знает блюда с таким названием. Но как-бы это не называлось и к какой-бы кухне не относилось - это очень вкусно!!!