Что нужно знать, чтобы поститься и отказываться от мяса
Великий пост в этом году длится с 7 марта по 23 апреля. С каждым годом появляется - по крайней мере, в моём окружении - всё больше людей, постящихся не по религиозным причинам, а «для здоровья». Кто-то соблюдает все правила поста, связанные с питанием, опуская религиозные обряды; другие ограничивают продукты, которые в обычное время едят с большим удовольствием и считают это своей личной слабостью (фаст-фуд, алкоголь, кофе, шоколадки); третьи «в тестовом режиме» становятся вегетарианцами, пользуясь тем, что во всех ресторанах и столовых появляется постное меню.
Второй вариант - полный отказ от «вредного» - разумеется, самый здоровый и легко осуществимый без специальной подготовки и знаний. Остальным обязательно нужно прочитать несколько важных статей на нашем портале, игнорируя комментарии энтузиастов про «лечение солнышком» и «коровы же не умирают без мяса».
На главную статью - «Как сохранить здоровье во время Великого поста» - я уже ссылалась, а потом рассказывала об аминокислотах и о том, как можно найти альтернативные источники белка. Это знание - базовое и очень важное для любого человека, собирающегося отказываться от мяса, рыбы и молочных продуктов.
Опасности вегетарианской диеты, которую составляет для себя человек, не знакомый с рекомендациями врачей, перечислены здесь. Второй распространённый вариант ограничительного питания, на которое переходят весной - сыроедение, аргументы «за» и «против» которого мы опубликовали буквально сегодня.
Вся теория о белках на портале - в статьях по этому поисковому запросу. В том числе о профилактике остеопороза, главной болезни веганов и сыроедов.
Большинство из них со временем зарабатывают и дефицит витаминов А1, B2, В12 и D, кальция, железа, цинка и незаменимых полиненасыщенных жирных кислот. Эти вещества отсутствуют в растительной пище или очень плохо из нее усваиваются. Какими поливитаминами стоит балансировать своё питание во время поста, диет и «новой жизни», нужно узнать у врача - хорошего диетолога, получившего медицинское образование, а не «лекаря и целителя». Кстати, он может быть уже в вашей бесплатной поликлинике - конкретными данными я не располагаю, но этот проект анонсировали в июле. В поликлинике же можно попробовать получить направление в НИИ Питания. Приём диетолога в платной клинике стоит около 1000 рублей, и пары визитов для составления первичного меню и выбора витаминов должно точно хватить.
Необходимое примечание: и портал, и этот жж транслирует мнение Минздрава и его врачей. Ваше дело - с ним не соглашаться, как и с рекомендациями диетологов, статьями на «Википедии» и здравым смыслом. Но классическую священную войну «счастливые вегетарианцы против трупоедов» я здесь начать не позволю. Мы не против такой системы в целом, мы просто её не поддерживаем: слишком много «но», которые, конечно, можно обойти, но большинство даже не пытается. Если ваша идеология достаточно сильна, чтобы перекраивать своё питание, несмотря ни на что, потратьте адреналин и силы не на споры в интернете, а на изучение теории и составление сбалансированного меню.
Второй вариант - полный отказ от «вредного» - разумеется, самый здоровый и легко осуществимый без специальной подготовки и знаний. Остальным обязательно нужно прочитать несколько важных статей на нашем портале, игнорируя комментарии энтузиастов про «лечение солнышком» и «коровы же не умирают без мяса».
На главную статью - «Как сохранить здоровье во время Великого поста» - я уже ссылалась, а потом рассказывала об аминокислотах и о том, как можно найти альтернативные источники белка. Это знание - базовое и очень важное для любого человека, собирающегося отказываться от мяса, рыбы и молочных продуктов.
Опасности вегетарианской диеты, которую составляет для себя человек, не знакомый с рекомендациями врачей, перечислены здесь. Второй распространённый вариант ограничительного питания, на которое переходят весной - сыроедение, аргументы «за» и «против» которого мы опубликовали буквально сегодня.
Вся теория о белках на портале - в статьях по этому поисковому запросу. В том числе о профилактике остеопороза, главной болезни веганов и сыроедов.
Большинство из них со временем зарабатывают и дефицит витаминов А1, B2, В12 и D, кальция, железа, цинка и незаменимых полиненасыщенных жирных кислот. Эти вещества отсутствуют в растительной пище или очень плохо из нее усваиваются. Какими поливитаминами стоит балансировать своё питание во время поста, диет и «новой жизни», нужно узнать у врача - хорошего диетолога, получившего медицинское образование, а не «лекаря и целителя». Кстати, он может быть уже в вашей бесплатной поликлинике - конкретными данными я не располагаю, но этот проект анонсировали в июле. В поликлинике же можно попробовать получить направление в НИИ Питания. Приём диетолога в платной клинике стоит около 1000 рублей, и пары визитов для составления первичного меню и выбора витаминов должно точно хватить.
Необходимое примечание: и портал, и этот жж транслирует мнение Минздрава и его врачей. Ваше дело - с ним не соглашаться, как и с рекомендациями диетологов, статьями на «Википедии» и здравым смыслом. Но классическую священную войну «счастливые вегетарианцы против трупоедов» я здесь начать не позволю. Мы не против такой системы в целом, мы просто её не поддерживаем: слишком много «но», которые, конечно, можно обойти, но большинство даже не пытается. Если ваша идеология достаточно сильна, чтобы перекраивать своё питание, несмотря ни на что, потратьте адреналин и силы не на споры в интернете, а на изучение теории и составление сбалансированного меню.