Не пугайтесь тыквы в этом кексе. Тыквенное пюре придает пирогу влажность и немного уменьшает каллории, все-таки тыквенное пюре более полезное, чем сметана. Очень вкусный, сочный, осенний и даже, пожалуй, немного рождественский кекс. Сочетание согревающей корицы и имбиря с клюквой и орехами невероятно подходящее. Этот кекс отлично будет ( Read more... )

Несколько месяцев назад я наткнулась на линк в каком-то блоге, где девочка делала маффины из... мороженого. Я долго смотрела в экран и пыталась понять как же это возможно, а потом прочитала ее пост, где оказывается мороженое смешивается с мукой и из этого получаются маффины. С тех пор мне очень хотелось попробовать это "чудо" выпечки. Блог я ( Read more... )

Я уже писала, про мой новый фаворит в выпечке - Маффины с Отрубями. Рецепт вкусный, легкий и довольно полезный. Так вот задумавшись о полезности, мне захотелось попробовать с ним поэксперементировать и сделать его полностью постным, то есть Vegan. Рецепт пишу отдельным постом, хотя в общем-то это была просто замена сливочного масла на растительное ( Read more... )

Для конкурcного ужина мне хотелось сделать совсем другой десерт - Апельсиновый Чизкейковый (Творожный) Мусс, но я имела неосторожность произнести слово 'мусс'  бойфренду, а он не любит всякие муссы и суфле, ему не нравится текстура. При чем я подозреваю, что если бы я это слово не произнесла, а сказала бы, что это просто Чизкейк, то он бы съел с ( Read more... )

 У нас был совершенно потрясающий длинный выходной - пасхальный. Обычно это три дня, пятница, суббота и воскресенье, но у бойфренда был еще и понедельник, так что я тоже на работе взяла отгул и в результате мы отдыхали четыре дня. Была волшебная и удивительная погода, в пятницу было хорошо за +25, в остальные дни температура держалась где-то в ( Read more... )

Продолжаю выставлять рецепты, которые я делала на мой Новогодне-Рождественский бранч уже в прошлом году. Фотографии не очень так как я спешила, у меня что-то горело, что-то требовало внимания, да и на часах было уже ближе к полуночи, в общем, было не до фотографий. Результат же меня очень сильно порадовал, поэтому хочу поделиться этим кексом. ( Read more... )

Несколько месяцев назад я купила книгу, которая меня привлекла своими простыми, но яркими и аппетитными фотографиями разнообразных сладких и соленых кексов. Позже, рассматривая рецепты, я немного пожалела о покупке. Рецепт был практически один, но с множеством разных добавок и вариантов. Тем не менее книгу я не вернула в магазин, а положила на ( Read more... )

От эйблскиверов у меня остался Шоколадно-Банановый Ганаш (не Гашиш :) ), который я потихоньку ела ложкой, но поняла, что просто так я его не осилю и ему самое время спрятаться в каком-нибудь мягком пушистом тесте. Немного подумав, я вспомнила Апельсиновые Кексы с Шоколадно-Мандариновым Мармеладом, которые я пекла полтора года назад. Уже придя домой ( Read more... )

Я продолжаю рассматривать мою новую любимую книгу Nigella Christmas. Скоро закончатся праздники и книгу придется с грустью отложить на год, поэтому я стараюсь использовать ее как можно больше. Рождество у меня ассоциируется с корицей и имбирем, ну а как же? Ведь традиционные домики из пряничного печенья, украшенные белой снежной глазурью, делаются ( Read more... )

Я опять повторяла Имбирный Рождественский Кекс


( Read more... )