У нас в магазине продавали судака. Это в России. Тут судака нет, но есть другая белая рыба. Например, спасибо за подсказку насчет Алди kosolobik, там продают басу и хека. Филе, в замороженном виде правда, но вкусное
( Read more... )
1. Обжариваем баранину с жирком (много жирка), чтоб жирок вытопился. Солим немного, укладываем в кастрюлю (в то, в чем будем тушить). Сверху кладем перчик красный и клюкву.
Я, как обычно, стала варить бульон. Положила говядину на косточке мозговой и свиную ножку, что с кожей и с мясом. Мне так больше нравится, как-то вкуснее получается
( Read more... )