Друзья, делюсь проверенными, опробованными и наилучшими рецептами заготовок, если вы развлекаетесь с банками :)

( Read more... )

Тем, кто интересуется банками
( Read more... )

Очень вкусный рецепт квашеной капусты со специей тмин

( Read more... )

Обожаю грибную солянку!!! Прелесть этого блюда состоит не только в потрясающем вкусе, но и в том, что его можно есть как сразу, так и закатать в банку.
Рецепт грибной солянки

( Read more... )

Если любите борщ, но не можете тратить время на его приготовление, отправляйтесь в ресторан сделайте несколько банок борщевой заправки, которая позже сэкономит массу времени.

( Read more... )

Маринад на 3-литровую банку: 1,3 л воды, 30 г соли, 120 г сахара, 2 чайной ложки лимонной кислоты ( Read more... )

Самое основное - чеснок для маринада нужно выкапывать, не дожидаясь его полного созревания, то есть, когда листья еще не пожелтели, сердцевинный стебель (стрелка) не очень жесткий, а верхняя кожица на чесночине не засохла. Но сама чесночная головка уже полностью сформировалась и прекратила рост.
Продолжение рецепта маринованного чеснока

( Read more... )

Малиновое варенье - ароматный, вкусный и полезный гость зимних холодов. Этакий концентрированный привет из июльских солнечных беззаботных дней.
Я сварила малиновое варенье, добавив туда свежего имбиря, который добавил едва слышно остроты, а сам облагородился сладостью и вкусом ягод.
Рецепт малинового варенья с имбирем

( Read more... )

4,5 кг огурцов разрезать вдоль на 4 части и порезать мелко. 1 кг лука шинковать мелко. 2 сладких перца мелко шинковать. Петрушку и укроп порезать мелко. Все сложить в кастрюлю и залить маринадом (1 стакан растительного масла, 3/4 стакана 9% уксуса, 1 стакан сахарного песка, 2-3 столовой ложки соли) на ночь ( Read more... )

На дно литровой банки опустить зубчики чеснока, укроп, листья смородины, листья вишни, лист или корешок хрена. Плотно уложить в банку огурцы, между ними насыпать 2 горсти ягод красной смородины, залить кипятком до верха, оставить на 10 мин, прикрыв крышкой. Слить воду в кастрюлю, вскипятить,  снова залить этим кипятком огурцы, снова через 10 минут ( Read more... )