Самое основное - чеснок для маринада нужно выкапывать, не дожидаясь его полного созревания, то есть, когда листья еще не пожелтели, сердцевинный стебель (стрелка) не очень жесткий, а верхняя кожица на чесночине не засохла. Но сама чесночная головка уже полностью сформировалась и прекратила рост.
Продолжение рецепта маринованного чеснока

( Read more... )

Эта приправа экологичная и экономичная, потому что для нее используются стрелки чеснока (которые обычно выбрасывают ( Read more... )

С чесноком всегда думаешь и о кухне, и о медицине, именно этим обусловлена популярность специи, и выращивание чеснока человеком уже более 5000 лет. Происходит чеснок из Средней Азии ( Read more... )

Подружка разрекламировала маринованный чеснок ее тети... Я умоляла... И вот он, рецепт маринованного чеснока, который подружка снабдила замечательнымии фотографиями, для всех гурманов!

( Read more... )

Чеснок - выдающаяся специя, известная с древних времен и используемая в кулинарии, медицине и даже ритуалах.

Ресторан Garlic в Сан-Франциско подает своим посетителям более тонны чеснока каждый месяц. В десертное меню входит мороженое с чесноком, а в списке вина значится "Chateau de Garlic". Их девиз: "Мы приправляем наш чеснок едой!".

Город Чикаго ( Read more... )