Кабачок родом из Мексики (брат тыквы), был привезен в старый свет конкистадорами, как декоративное растение. Чуть позже европейцы его раскусили, как овощ. Является низкокалорийным и полезным благодаря содержанию калия, железа, органических кислот, витаминов С, РР, В1 и В2, В6 - 0,11, каротина.
Кабачок в кляре и специях
(
Read more... )