В кастрюлю вливаем стакан воды, кладем 100 г сливочного масла, щепотку соли и ставим на огонь. Когда смесь начнет закипать, высыпаем 1 стакан муки, быстро перемешивая. На медленном огне перемешиваем еще пару минут. Даем остыть до градусов 40 и вводим по 1 (всего 4-5) яйцу, тщательно вмешивая. Должно получиться однородное, консистенции сметаны, ( Read more... )

100 г размягченного сливочного масла, 2 яйца, 80 г обычного и 10 г ванильного сахара размешиваем миксером. Добавляем 120 г муки и столовую ложку лимонного сока, хорошо вымешиваем до теста с консистенцией густой сметаны. Чайной ложкой выкладываем в небольшие силиконовые формы для печенья и отправляем на 30 минут в разогретую до 200 градусов духовку ( Read more... )

Традиционно самыми дорогими специями считаются шафран, ваниль, розовый перец, мускатный цвет и мускатный орех, кардамон, калган, ажгон, можжевельник, сычуанский перец, сумах, асафетида, перец кубеба, гарциния. Связано это с редкостью пряности и с трудоемкостью выращивания и сбора ( Read more... )

Делаем песочное тесто: берем пачку маргарина (250 г), растапливаем, добавляем 1 стакан сахара, вбиваем 1 яйцо (маргарин не должен быть горячим, чтобы яйцо не стало вареным) и перемешиваем с 1 ст. ложкой соды, погашенной уксусом. Добавляем 4 стакана муки, замешиваем тесто. Ставим в холодильник на 30 минут ( Read more... )

Специя ваниль - это плоды многолетних лиан семейства Орхидные. В переводе с испанского Vanilla - маленький стручок ( Read more... )

( Read more... )

находится в мадагаскарской префектуре Анталахе - там производят больше половины мировых запасов специи ваниль.

( Read more... )

Сладкое яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать дольками. Каждую дольку обмакнуть в кляр. Дольку в кляре жарить во фритюре с 2х сторон до золотистой корочки. Полный рецепт яблок в кляре

( Read more... )