Обжаренная пита, белый рис, чесно-йогуртовый соус, и тушенные баклажаны,фаршированные мясом, а сверху топленое масло и хрустящие орехи - это все о Фатта.
Любите ближне-восточную кухню? тогда вам сюда!

Click to view

Арабские голубцы отличаются от привычных нам и по размеру :) и по вкусу, и по приправам, но все равно это тоже вкусно. Только по-другому.
Доступные приправы, капуста  и фарш с рисом это практически все что вам понадобится для приготовления.

( Read more... )

Один из вариант многочисленных рецептов аджики.
Аджика без яблок

Click to view

Click to view

Конечно, по своему усмотрению вы можете добавлять в этот суп картофель, сельдерей, зелень и другие ингрединеты.
Но даже с этим минимальным набором как в моем случае - он выходит очень вкусным.


( Read more... )

Зеленая стручковая фасоль с мясом в томатном супе.
Фасолия хадра ма ляхма
Арабская кухня


( Read more... )

В интернете есть много специализированных ресурсов на тему правильного приготовления суши (или "суси"). При желании вы все найдете сами.
А я могу только предложить небольшую "пародию", котрую легко соорудить дома.

Увеличить это изображение Щелкните здесь, чтобы увидеть его в исходную величину.

( Read more... )

Есть у меня один  рецепт Курица с обалденным шпинатным соусом. Так вот, а почему бы на похожей основе не приготовить нам и рис?
Получается и красиво и вкусно!
Наш новый шпинатный рис.
Прошу к столу! 
( Read more... )

Привет, всем любителям вкусно поесть.
Опробовала турецкий рецепт "яйца в йогурте".
Первый раз столкнулась с рецептом где-то на буржуйском пространстве интернета.
Как-то он сразу запал мне. Прочитав ингридиенты и немного прикинув в уме, у меня мелькнула мысль, а мой  желудок стал подавать настойчивые сигналы, что это однозначно вкусно. Переписала реепт ( Read more... )