Привет всем! Добрая-предобрая Лиляliligorina продлила МОНОХРОМНЫЕ ОБЕДЫ. БЕЛЫЙ до воскресенья. Поэтому я быстренько схватила свои кабачки под белым соусом, дополнила их выпечкой с творогом (он же подходит под категорию белого, не так ли?!) и несу этот сытный, вкусный, уютный обед в копилку подруге!:)

Фаршированные кабачки под белым соусом


( Read more... )

Друзья, привет! Лето уходит, ускользает, тает... Намекает о близкой осени прохладными ночами и ранними закатами, пряным ароматом бархатцев и первыми крапинками золота в листве. Оставляет за собой стройные ряды закатанных банок с соленьями, вареньями и прочими радостями садоводов. Заразившись всеобщей идеей заготовить всё возможное и невозможное, я ( Read more... )

Привет, друзья! Забежала, буквально, на пять минут перед отъездом за город. Хочется успеть, как обычно, в самый последний момент, на монообеды к Лилеliligorina. Нынешняя тема - ЯЙЦО . Если хорошенько проанализировать наш рацион, то приходится признать, что яйца мы хоть и используем постоянно, но чаще в качестве вспомогательного ингредиента, нежели основного ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Последнее время что-то не пишется совсем, всё больше мечтается:) Но я обещала Зорянеzoryanchik поучаствовать в сезоне Жёлтых монохромных обедов . Так что несу свой скромный вклад. В качестве жёлтых ингредиентов основного блюда у меня представлены кус-кус, куркума и кабачок, ну а с выпечкой вообще просто - она по определению золотистая ( Read more... )

У каждого кулинара есть рецепт, по которому он готовит не часто, но с большим успехом. Это становится его "фирменным" блюдом, и, по мере надобности, кулинар, как фокусник, достаёт его из своей "шляпы".  "Срывает" заслуженные похвалы, и просьбы повторить на "бис"! У меня от друзей секретов нет, потому поделюсь я с вами своим "фирменным" рецептом, ( Read more... )

Уже в процессе сушки томатов я решила приготовить салат с запечёнными овощами. Я его и раньше готовила, без вяленых томатов только, но как представила, насколько они оживят вкус, мммм!!! В общем, кое-как я выждала пару деньков, чтобы помидорки мои немного пропитались маслом, больше не смогла!:)) Мне результат очень понравился, потому предлагаю его ( Read more... )

Вчера моя подруга Маша lapsha_maria посетовала на то, что кабачки у них ещё слишком маленькие! А я подумала, что это ведь здорово, потому как именно с молоденькими кабачками можно приготовить и вкуснейшие салаты, и использовать их в пирогах, к примеру в таких, как этот. Чем мне ещё нравится такой пирог, помимо того, что там есть кабачки? Овощи в нём (равно как ( Read more... )

На моей кухне наступил "кабачковый период". Кабачки обжаренные, икра кабачковая, оладьи из кабачков, ну и наконец, кабачки фаршированные. На этот раз курятиной. В чём прелесть этого рецепта?! Кабачки запекаются в духовке поэтапно, и, пока первый этап в самом разгаре, у нас есть возможность подготовиться к следующему, что очень удобно. Постепенно ( Read more... )