В нашей "Меге" появилось какое-то заведение, где лапшу готовят. Лиза продегустировала, ей понравилось, пришлось удовлетворять возросшие потребности дома.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 15 МИНУТ
НА 2 ПОРЦИИ

лапша удон - 1 связка
куриная грудка - 1 шт.
креветки - горсть
кальмар - 1 тушка
соевый соус
Лиза его не очень, но я бы лучше устричный добавила

( Read more... )

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 20 МИНУТ

сливки - 500 мл
чеснок - головка
петрушка - пучок
мидии
спагетти

( Read more... )

По мотивам подсмотренного у Жака Пепена. Для любителей мидий. Минимум как я и больших.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 30 МИНУТ

замороженные мидии - 250 г
птрушка - пучок
чеснок - 3 средних зубчика
оливковое масло
кусок пшеничного хлеба

( Read more... )

Продолжаем поступательное движение в деле расширения кулинарного кругозора домашних.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 40 МИНУТ
6 ПОРЦИЙ

шиитаке сухие - горсть
рис жасмин сухой - 1 стакан
куриная грудка - 2 половинки
креветки замороженные без панцирей - горсть
баклажан - 1 шт.
имбирь - 5 см
зеленый перец чили - 1 шт. (или половинка красного)
чеснок - 5 зубчиков
кинза
( Read more... )

Потребовалось около двадцати раз приготовить это блюдо, прежде чем результат удовлетворил меня скорее более, чем менее. На протяжении трех лет я использовала много вариаций. Остановилась в конце концов на том, что на мой вкус ризотто получается более нежным, если вместо рыбного использовать овощной бульон, а морепродукты, за исключением осьминогов ( Read more... )