Необыкновенно простой рецепт, о котором я узнала от lubany_b. Любочка, я обещала и я это сделала. Домашние сказали, чтобы не ленилась и готовила его часто )))
А еще прелесть этого рецепта в том, что за три дня чиабатта не зачерствела! Я глазам своим не поверила!!!!! Почему так долго лежала? Да потому что у меня сейчас кто-то на диете, а кто-то ( Read more... )

Вот уж никогда раньше не могла подумать, что меня можно вогнать в депрессию. До этого я лишь раз испытала подобное состояние, когда со старшей дочкой вернулась из роддома. В соседней комнате сидели гости (какого рожна им надо было в день нашей выписки?), а я рыдала лежа возле сопящего комочка и никого не хотела видеть. Еле уговорила мужа, чтобы ( Read more... )

А я продолжаю осваивать ржаную закваску и параллельно пытаюсь вывести пшеничную. Благодаря первому весьма положительному опыту появился азарт :)

Печь продолжаю по Любашиным рецептам, потому как я в них уверена, ну и в кратчайшие сроки могу получить ответ на вопрос почему у меня руки из попы что я не так делаю ( Read more... )

Девочки, я вчера познакомилась с потрясающим человеком!! Нет, правда, я не приувеличиваю ничуть. Это Любашка lubany_bВсего каких-то 20 минут общения и она сделала мой день :) Светлая, улыбчивая и такая потрясная ( Read more... )

Этот хлеб чисто на ржаной муке очень мало вырастает. Насыщенно тёмные хлебана ржаной или цельнозерновой муке получаются с плоской крышкой, хоть на вкусе это ни чуточки не отражается.
Знатоки, отзовитесь! Может я что-то не так делаю?
А как я люблю их запах!!!


( Read more... )

Я очень тяготею к ржаному хлебу. Обожаю заварной, но пока я до него не добралась. Всему свое время. А если в хлебе еще и много всяких разных семечек, так это вообще мой фаворит ( Read more... )

Я продолжаю свои эксперименты. Дарницкий хлебушек уже имеет место быть на нашем столе. Повторяла его, но с добавлением льняных семечек.

А сегодня утром решила сделать хлеб с добавлением кукурузной муки. В воскресенье я  купила ее много и теперь ищу применение )))

Хлебушек получился с красивой румяной крышкой, вкусный и ароматный.

И вот еще. Я ( Read more... )

Вот уже четвертый день я зависаю на форуме Хлебопечки и здесь, в ЖЖ, у друзей, которые пекут хлеб. От прочитанной информации немного пухнет мозг, но я справляюсь!
Спасибо Любе lubany_b, именно у нее я нашла этот рецепт и решила сделать именно этот хлебушек ( Read more... )