На днях испекла очень вкусный дрожжевой штоллен от Ольги - olgrig, за что ей огромное спасибо ( Read more... )

База рецепта печенья взята из книги Advanced Bread and Pastry. Пропорции изменены, согласно имеющимся продуктам.

Подобное печенье сложно выпечь дома и быть удовлетворенным результатом на все 100%. Но автору этого рецепта доверять можно, без оглядки. Сказано - сделано:)


( Read more... )

За основу взят рецепт Надежды, cezeriye - Пирог с вишней и рикоттойРикотту заменила на равное количество мягкого творога и сливочного сыра. Выпекала в кексовых формах (6 шт. по 150 гр.) из соображений 'угодить всем ( Read more... )

Оригинальный рецепт из книги Carine Goren Sweet Secrets, которым щедро поделилась Розочка, rozik1965.

С первого взгляда мне приглянулись рогалики, рогалах, и было решено сделать их 'по горячим следам ( Read more... )

Оригинальный рецепт из книги "Italian Cooking".


( Read more... )

Оригинальный рецепт из книги Peter Reinhart "Artisan Breads Every Day".

Для выпечки пирога нам понадобится порция Сдобного теста (использовала полпорции).


( Read more... )

Oригинальный рецепт из книги Bernard Clayton "New Complete Book of Breads".
Шоколадный хлеб к праздничному столу на День Влюбленных.


( Read more... )

Оригинальный рецепт из книги Peter Reinhart "Artisan Breads Every Day".

Бабка - сдобная дрожжевая выпечка; обычно в виде перекрученного батона с шоколадной начинкой.
Это тесто также подходит для ромовой бабы и для бриошей.
А само название является производным от русского слова "бабушка" - приятно было прочитать в книге упоминание об этом.


( Read more... )

Этот рецепт принадлежит известному кондитеру Anna Olson, www.foodnetwork.ca.
Печенье с богатым шоколадным вкусом!


( Read more... )