( Read more... )

Вот лето и подходит к концу. Жара под 40 каждый день напрягает. С моря недавно вернулся. Даже там было прохладнее))) Поэтому даже рад.


( Read more... )

Click to view

Зима пришла.... наконец-то снег! Несмотря на сегодняшнюю "плюсовую" температуру, надеюсь на снегопады.)))

Click to view

Делал карасей в сметане)

Рыбу почистить, сделать надрезы, обсушить салфетками. Приправить (я добавил приправу для рыбы и свежемолотый черный перец), дать промариноваться минут 30-50.


( Read more... )

Ездили в Белорецкий район Республики Башкортостан ( Read more... )

Вчера готовил цыпленка. Аджику, соль, перец, чеснок, сливочное масло - перемешал, обмазал, под кожу "напихал")))
Жарил на чугунной  скородке под прессом. Быстро и вкусно.


( Read more... )

Любимая часть птицы - крылья) Часто готовлю.
Разделить на фаланги. Добавить горчицу, соевый соус и острый перец. Час мариновать. Запанировать в пакете с мукой. Жарить на раскаленном масле, накрыв сковороду дуршлаком. Выложить на бумажную салфетку.


( Read more... )

Сегодня решили попробовать, неизвестный нам отруб мраморной говядины. Пиканья - это очень интересный отруб. С виду это достаточно большой кусок мяса треугольной формы. С одной стороны отруб покрыт толстым слоем мраморного жира, а под ним - чистое мясо с небольшим количеством жировых прослоек.


( Read more... )

Просто картошка (почти крошка) 😉👍 топпинг: укроп, маасдам, сервелат. Легко и просто. Однозначно советую!


( Read more... )