Я продолжаю колдовать с тажинами. Вот такой диетичный, красивый и вкусный вариант у меня сегодня получился.


( Read more... )

Во-первых, сейчас страшно похвастаюсь! На прошлой неделе я выиграла в конкурсе великолепный тажин Emile Henry, именно он на заглавном фото :) Конкурс проводился магазином посуды Astia, в котором я уже лет пять закупаюсь. Заходить на сайт очень опасно, ибо можно остаться без денег - глаза разбегаются и все сразу хочется )) Для конкурса нужно было ( Read more... )

Очередной очень простой, но вкусный рецепт тажина.


( Read more... )

Без претензии на какой-то традиционный вариант, ибо делала по большей части по наитию. Просто очень вкусный тажин. Получился настолько удачный, что рецепт хочется сохранить.


( Read more... )

Этот рецепт возник совершенно случайно. Сегодня с утра прочитала в посте у eryv   про сложный рецепт приготовления рыбы, с луком и томатами, вот здесь.

Но я сразу же решила, что буду делать рыбу в тажине. Правда мне пришлось сделать некоторые изменения, опишу все подробно...


( Read more... )

Есть у нас с Олей любимый рецепт тажина, который мы делаем чаще остальных :) В основе лежит рецепт из книги Momo Cookbook, но он использует лишь груши, если не ошибаюсь. У меня же получилась вариация на Олин рецепт, размещенный здесь. Я не использую луковицы шалот, изменила порядок закладки продуктов и внесла еще кое какие изменения, о которых ( Read more... )