Недавно готовила настоящие, с обычным сахаром и жемчужным, со сливочным маслом... Вкусно, но совесть не позволяет есть. Попробовала немного изменить ингредиенты. Конечно,  и эти вряд ли можно назвать диетичными, но вкусные получились,
Хочу ещё попробовать на ржаной муке их приготовить.

Вафли на закваске с жемчужным сахаром

( Read more... )

 Пока опять не начала писать всякую ерунду, поделюсь последними новинками в нашем рационе. Начну с вафель, формулу которых Катя  lyukum давала здесь


( Read more... )

Хоть автор и называет их бельгийским, по вкусу они отличаются от бельгийских настоящих. Всё-таки закваска даёт лёгкую кислинку и тяжесть тесту. Но тоже, по-своему, очень вкусные. Рекомендую!

( рецепт и комментарии )

Специально для Юльчика jultchik  привет!))
А то я всё с благодарностями, надо же и обещания выполнять. Это двойное обещание, рецепт дрожжевых вафель уже года два как Юле обещаю.
Я обычно на закваске вафли пекла, а недавно купила книгу по бельгийской кухне и решила опробовать дрожжевой вариант. Нам понравилось. Можно приготовить на завтрак и подать с джемом, ( Read more... )

Пытаюсь  научиться сама делать домашний йогурт. Первая попытка не удалась. :))
Поэтому из получившейся простокваши сделала вафли. Не бельгийские вышли, но вполне ничего. С маслом, ванилью, чуть сладкие. Кое-кому шоколадные чипсы добавила для полного счастья.
А к вафлям открыла кленовый сироп. Ещё в ноябре приезжала в Сан Хозе Света, известная в ( Read more... )