Оказалась тут у меня в руках одна книжка. А я... как вы знаете... не люблю, чтобы какие-то вещи лежали без дела. Сначала отложила в сторону, а потом снова взяла в руки, стала листать и в один прекрасный день приготовила по ней сразу два рецепта ( Read more... )

Помните, я говорила про эксперименты с базовым тестом для белкового печенья? Так вот, один из экспериментов - добавление отрубей и льна. Прекрасная текстура получилась! Хрустящее печенье, отлично подходящее как к чаю, так и к кофе. В последнее время я все чаще обогащаю еду полезными ингредиентами. А вы ( Read more... )

В последнее время стало популярно «оздоровлять» продукты и блюда включением в состав полезных ингредиентов. Если хлеб, то не просто пшеничный, а с отрубями или цельным зерном, даже со сладкой выпечкой все чаще сталкиваешься в «обогащенной», «здоровой» версии. Вместо муки предлагается использовать отруби, вместо белого сахара - коричневый, вместо ( Read more... )