Когда-то я уже поместила здесь рецепт Arctic Char пряного посола, но эту рыбу почему-то уже давно перестали продавать, но «голь на выдумки сильна» - я перешла на обычного лосося. Сначала солила просто - с солью и небольшим количеством сахара, а потом решила, что добавление пряностей «килечного типа» не помешает. Правда, почему-то у лосося не ( Read more... )

Что-то я зачастила с рецептами в последнее время ( Read more... )

Недавно внук вдруг попросил меня испечь бриошь. Почему он решил, что я умею это делать, я не знаю, т. к. до этого я только покупала готовую бриошь в Trader Joe’s. Но тут я решила, а почему бы и нет ( Read more... )

Как давно я здесь не писала! Сразу по окончанию учебного года скинули внуков к сыну и уехали на 3 недели в поездку по Америке. Поездка эта (больше 8.500 миль!!!) достойна отдельного описания, и есть очень большая вероятность, что я это сделаю в ближайнее время. Буквально через 10 дней по возвращению улетели на 3 недели в Таллин. Потом вернулись, но ( Read more... )

( Read more... )