Всегда важным является вопрос о гастрономических сочетаниях с алкогольными напитками. Есть, однако, универсальная закуска. Это паштеты, террины и прочая продукция из перемолотых потрошков и мяса. Не обязательно искать дорогущий фуа-гра или страсбургский пирог или хаггис - сойдут и обычные печёночные паштеты.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

В Посольстве Ирландии в Москве состоялась встреча с представителями новых ирландских винокурен, Clonakilty и Connacht.


( Read more... )

В рамках Фестиваля ирландских напитков, что прошел недавно и довольно камерно в ирландском посольстве, были представлены:
Виски: Walsh Whiskey Distillery, Glendalough Distillery
Пиво: Kelly’s Mountain Brew, Bru Brewery, The White Hag Brewery
Сидр: Dan Kelly’s Irish Cider, Magners Cider
Ликер: Molly’s


( Read more... )

MBS, первый день работы.

На самом деле, для меня он и последний, потому что всё уже посмотрено.

Номер один - "Полугар", выставившийся с четырьмя новинками:
* "Хрен", душистый и естественный (darth-gil даже собирается использовать его в качестве альтернативы саке, и можно от васаби отказаться ( Read more... )

К вопросу о винокурне Cooley: что они производят, single malt или pure pot still? Традиционно, pure pot still - это спирт...
- произведенный из смеси соложеного и сырого ячменя и других местных зерновых (в случае Redbreast раньше использовали даже рожь и овес!).

Однако формально ирландское законодательство лишь констатирует, что pure pot still ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

exler дал ссылку на 32 факта о виски, как ему, неспециалисту, показалось, интересных. К сожалению, по ссылке обнаружилась, как всегда, очередная ( хрень )