Дрожжи - из брикета. Я испекла сырный пирог с зеленью лука Суворова, знаете, он цветёт большими фиолетовыми круглыми соцветиями. Когда-то этот первый весенний лук спас солдатов Суворова во время перехода через Альпы от цинги ( Read more... )

Тирамису вышло на международную арену в 1980-е годы. Этот период был связан с поднятием интереса к итальянской кухне, а тирамису со своей яркой текстурой и вкусом стало одним из главных символов этой кухни ( Read more... )

Стиль яблочного пирога - тут особый. Тут нет 6-ти яиц и "16 бананов", это 2-3 домашних сортовых тёртых яблока из сада.
.
Тема "низкояичной", малоугле-сахорозной выпечки - неплоха. В составе домашнего пирога - дрожжевая закваска, которая готовится загодя.


( Read more... )

Взбить блендером маскарпоне и клубнику (можно замороженную), добавив sugar.

Выложить в высокий бокал на ножке; украсить рябиной как коктейль.

Цедрой цитруса украсить бокал для цветового эффекта.

Подавать с высоким зонтиком.

Не забыть свисток в рот после броска мяча в виде рябины, если попадёте в цель.


( Read more... )

Однажды летом на даче было холодно и дождик. Вечерело, все хотели есть.

И я испекла эти слойки из готового слоеного теста и сырной нарезки.

Быстро, дешево, просто, сытно - и всем одинаково нравится.


( Read more... )

Помните, в прошлом году в отпуске на даче я делала салат с апельсинами и помидорами с моцареллой, с заправкой с апельсиновым соком ( Read more... )

Сейчас необыкновенно модно в Москве обедать на балконе ( Read more... )

Модно фотографировать пикники. Уличную съемку критикуют многие. Её преимущества в естественном освещении и антураже засчет зелени, цветов и других мелочей ( Read more... )

Не то, что учу готовить паштет - тут у всех своя метода, просто советую эти две закуски к вину и праздничному столу. Паштет хорош в перекусах. А маринованный адыгейский сыр также можно добавлять в пасту и в салаты ( Read more... )

После НГ мои все заболели ОРВИ, мы даже Рождество не отмечали.

Потому, как они выздоровели к 13, было решено собраться на Старый Новый Год в воскресенье.
Хотя мы его редко так полноценно отмечаем.

Готовила, естественно, я.

На фото индейка.

( Read more... )