Домашнее варенье и протертая ягода - то, что мы любим открыть зимой к чаю. Хотя уже сентябрь, я повешу здесь рецепт на будущее время ( Read more... )

Рецепт теста - я давала, повторю здесь ( Read more... )

У мамы - "русские соленья". У Марины (у меня) - 3 баночки (условных, может быть - меньше, больше) - маринадок в день ( Read more... )

Дачная еда - не прокорм ( Read more... )

Сейчас очень модно варенье из одуванчиков, его не готовит только ленивый ( Read more... )

Когда варила клубничное варенье, поняла, что это действо затягивает, мне понравилось. В холодильнике лежало 4 абрикоса. И я решила, что сварю еще чуть-чуть абрикосового джема - тем более, он мой самый любимый. Я пошла в магазин шаговой доступности, докупила на глаз абрикосов, упаковку сахарного песка, и сварила. Получилось тютелька-в-тютельку ровно ( Read more... )

Это почти что джем, но и не совсем джем, а варится как варенье. Такое обычно делают для начинки тарталеток ( Read more... )

"Alice took down a jar from one of the shelves;
it was labelled `MARMALADE'
- "Алиса достала банку с одной из полок;
на ней была надпись "ДЖЕМ"
Льюис Кэролл "Алиса в стране чудес" Мама мне дала рецепт яблочного джема, традиционный, проверенный временем. Джем получается почти как мармелад, я бы так и перевела его на английский как "marmalade", ну ( Read more... )