Эти роллы я уже показывала в посте ниже. На этот раз продублирую с описанием.
Итак, стандартный ролл урамаки с креветками, огурцом, зеленым луком и острым соусом, снаружи - тонкие ломтики тунца для суши.

( Read more... )

Очень удачный вариант сочетания тунца с овощами:


( Read more... )

Несомненно, тунец - король среди рыб. Диетологи, оценивая его вкусовые качества и состав, часто сравнивают эту рыбу с мясом. И надо сказать вполне заслуженно, ведь по полезности и количеству белка тунец, пожалуй, даст фору некоторым видам мяса.


( Read more... )

( Read more... )

Как и обещала, делюсь очередным рецептом. Что понадобится из продуктов: угорь унаги, рис для суши, приправа на основе рисового уксуса, тонкие полоски нори, соус для угря и обжаренные зерна кунжута.


( Read more... )

Не знаю, новость я скажу или нет, но в России суши за последние лет пятнадцать стали популярнее, чем на своей родине - Японии. Причем это восточное лакомство к нам пробиралось через Запад, а именно, прибыло к нам из США в виде "Калифорнии" и "Филадельфии". Претерпев множество метаморфоз и потеряв часть аутентичности, суши поразили россиян не только ( Read more... )

Тонкие роллы - это классика японской кухни. Сочетание риса, водорослей нори и морепродуктов - один из наиболее "чистых" способов познания вкусов конкретных продуктов. В сашими вы чувствуете оригинальный привкус без примеси посторонних ингредиентов. В нигири-суши - вы раскрываете аутентичное сочетание риса и рыбы. В хосомаки вы найдете яркий вкус ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )