Рецепт «Террина с редисом и зеленью» был найден еще зимой на сайте «ГастрономЪ». Привлек простотой приготовления, доступностью продуктов и… э-э-э… если можно так сказать, мобильностью/заменимостью ингредиентов. То есть наполнение основы может быть теоретически любым - всё зависит от личных предпочтений едоков ( Read more... )

Я, как правило, пишу про выпечку. Но случается мне напасть на рецепт, который меня очень и очень впечатлит. Марокканские тефтельки я нашел у ladaland -- говядина с большим количеством специй. Получилось исключительно вкусно: нежное и пряное мясо с зажаристой корочкой. Искренне рекомендую! Кстати, хороший вариант для поездки на пикник.

( рецептеГ )

В условиях продуктовых санкций, введенных Россией, готовить становится как-то… сложнее что ли?.. в общем, облегчения не добавляет. И все же это не повод отказываться от хобби. На этот раз тестировал рождественский кекс по рецепту Эмили Дикинсон, оказывается, она не только стихи писала, но и пироги пекла. И весьма, скажу я вам, интересные.

( РЕЦЕПТ )

Даже не могу объяснить, чем меня заинтересовал этот рецепт на сайте Никси. К кокосу я дышу ровно, шоколад, конечно, люблю, но тут идет какао. Сам рецепт несложный, но его нельзя отнести к моим любимым «все смешать и в духовку». Он требует времени на муторные, с моей точки зрения, операции. И все же результат стоит затраченных усилий.

( РЕЦЕПТ )

Меня тут обрадовала звонком моя московская приятельница (слава изобретателю скайпа!). И вот в ночи затеяла она со мной в очередной раз дискуссиюНа этот раз о своем "томлении" -- мол, я могу большее, у каждого человека есть призвание, да и вообще -- может пора пришла стезю поменять? И во время чеса языков она как-то неаккуратно противопоставила свои ( Read more... )

Купился на одно из любимых сочетаний -- апельсины и шоколад. Но, как выяснилось после, у кекса еще масса достоинств. Так что, очередное спасибо автору этого рецепта buxgalter_sofi( рецепт и комменты )

Выпечка по рецепту niksya. Привлекло сочетание маскарпоне и ягод, автор брала чернику, но пишет, что можно использовать вишню и клубнику. Черники ни в одном из трех магазинов, расположенных в шаговой доступности, не оказалось, но вишня была. Так что, кекс делал с ней. Хотел добавить еще и орехи - миндаль, но забыл их взвесить, как остальные ингредиенты, ( Read more... )

По рецепту nimfeechka приготовил картофельную запеканку. Очень просто и исключительно вкусно даже в холодном виде, а в горячем -- за уши не оттащишь, меня во всяком случае :) но калорийно!
рецепт, как и мои комменты, под катом
( Read more... )

Не буду лукавить. Выбор этого рецепта определялся, в первую очередь, его абсолютной нехлопотностью - тяжелая рабочая неделя и мерзкая погода. Я думал, что вчера был полный абзац, ан нет, ошибался: сегодня был тихий ужОс ( Read more... )

Рецепт buxgalter_sofi, который хотел сделать давно, но никак не срасталось. На днях все-таки воплотил. Рецепт и комменты под катом
( Read more... )