Наконец я добралась до упаковки рисовых листов, привезённых друзьями из Вьетнама (Саша и Паша, мы скучаем…). Просто мне, если честно, к середине лета уже порядком поднадоели салаты в том самом виде, котором мы привыкли их есть, - нарезанные в мисочке с заправкой. Решила для разнообразия скрутить овощные рулетики. Симпатичная штука получилась ( Read more... )

     Люблю я дарить съедобные подарки, сделанные своими руками. Вот уж не думала, что иногда всё же надо обращать внимание на погоду на улице. В результате и в процессе приготовления намучалась и во время транспортировки до места дарения понервничала ( Read more... )

     Ну и жара ( Read more... )

     Вообще, в Питере о таких вещах следует говорить с предельной осторожностью (чтобы не сглазить)… Но пока к нам снова вернулось лето! Голубое небо, яркое солнце и температура до +30. Синоптики обещают, что это лето будет жарким. Так что… Пляжные шорты уже прикуплены, рецепты шашлыка заготовлены, с нетерпением ждём каждых выходных ( Read more... )

    Думаю, этот рецепт сейчас не совсем к месту, ведь до сборов урожая ещё ой как далеко. Но вдруг кому-нибудь пригодится…
     Мы вообще хрен выкопали на прошлой неделе. Пришлось отыскивать рецепт и готовить хреновину. Оказалось, очень простая закуска.


( Read more... )

    Кажется, заварное тесто я не делала со студенческих времён. Но тут представился случай. Нужны профитроли с икрой для небольшого банкета.
     Есть у меня проверенный рецепт от кондитера Насти, с которой я работала в Москве.


( Read more... )

    Сегодня целый день делала уборку, перебирала теплые вещи и возилась со своим огородом. Всё-таки первое мая! Дата обязывает к подобным действиям. По случаю Первомая у меня даже петрушка вылезла. Осталось розмаринчика дождаться ( Read more... )

  Всем привет ( Read more... )

     Маринованная моцарелла - одна из самых простых и очень вкусных холодных закусок, которую предлагает приготовить Джейми. Думаю, со мной согласятся мои друзья, которым я уже делала это блюдо. Все, кто просили рецепт, приготовьте ручки и блокнотики. Ну или… добавляйте пост в закладки!


( Read more... )

     На днях пересмотрела все передачи Высоцкой о поездке в Тоскану с группой «студентов». Всем рекомендую. Называется «Кулинарные курсы с Юлией Высоцкой». Отличная серия видео, которая заряжает позитивной энергией и  побуждает к кулинарным подвигам! Ну и,  конечно же, мне с новой силой захотелось поехать в гастрономическое путешествие по Италии… ( Read more... )