Слушайте, не знаю, как вы .... я уже одурела от так называемого отдыха ))) Амебно-аморфное состояние, которое, как правило, начинается часов в 12.00 первого января и потом дооооолго еще тянется ))) Вот и приходится себе занятия придумывать: уже и во все дальние углы шкафов залезла (типа уборка генеральная), и сорочки сыну нагладила (кажется месяц ( Read more... )

Вообще-то вся, почти вся, рецептура уже обозначена в названии ( Read more... )

Веррины (verrines) - отличная выдумка французов. В одном стаканчике смесь разнообразных продуктов, с налетом изящества и изыска. Хозяйкам надо только фантазию подключить к процессу :)
Первый слой - огурец, крем-сыр, зеленый лук.
Второй - сладкий перед, густая сметана.
Третий - семга соленая, лук зеленый. Первый и второй слои пюрировать.

( Read more... )

Таааак нежно и вкусно получилось ... По наводке моей ЖЖ-френдессы lusi-d сделала это блюдо. Ну очень просто делается, а вкуснотень неимоверная. Я только чуть-чуть изменила "внутренности" пате :)
( Итак ... )

Рыба, которую очень трудно испортить процессом приготовления )))
После приготовления доставайте свое любимое вино и устраивайте праздник живота. Поверьте, это блюдо того стОит. Да, и про лимончик не забудьте, он здесь более, чем уместен :)
зы: для эстетичной подачи, оплывший из рыбы сыр можно аккуратно срезать ножом.
( Итак ... )

Корзинки бессовестно стащены у вкусного блогаСыр надо натереть, покрыть сырной крошкой дно небольшой плоской тарелки и растопить в микро (мне хватало 20 сек.). Затем расплавленную сырную лепешку опрокинуть на кружку, перевернутую вверх дном. Сыр должен застыть в таком состоянии. Если дать сыру застывать долго в холодильнике, то получается оч ( Read more... )

Напечь блинчиков. Рецепт блинов давать не буду. Уверена, у каждого кулинара он свой. Главное условие, блинчики должны быть НЕсладкими.
( Затем приготовить соус )