На день рождения, в суете и жуткой нехватке времени, опробовала очередной сервис доставки продуктов с рецептами Ра-Та-Ту. То есть привозят продукты ровно под определенный рецепт. Выбрала их из-за наличия праздничного новогоднего меню, но заказала что попроще - для пробы. То бишь курочку, фаршированную черносливом.

( Read more... )

Сушка, оказывается, вещь в хозяйстве весьма полезная. Затарилась куриным филейчиком охлажденным, а есть как-то не хотелось. И тут пошла в ход сушка - завялила. Вкусняшка получилась невероятная - улетело моментально!

( Read more... )

Меня часто спрашивают, почему я никогда не кладу в плов морковку. Ответ простой - я ее в вареном виде не люблю и мне самостоятельно никогда не придет в голову ее куда-то положить.... так только, если очень попросят. А это блюдо стало моим первым кулинарным экспериментом много-много лет назад. Тогда я еще не знала, что такое плов и - тем более! - ( Read more... )

Так получилось, что при наличии целого шкафа специй (в буквальном смысле этого слова), у меня никогда дома не было карри. Поэтому начитавшись очередной книги о кулинарии, почапала в магазин за карри. И тут же захотела опробовать приобретение. На обед планировались куриные грудки. Немного подумав, приготовила их так:

( Read more... )

Куриную печеночку я люблю.... Очень! Экспериментировала с ее готовкой много. Но вот самый-самый вкусненький для меня рецептик выглядит вот так:

( Read more... )

Захотелось мне наконец-то воспользоваться одной из функций плиты и сделать курочку-гриль на вертеле. И как бы смешно это не звучало, но я даже просто курицу-гриль никогда не делала. А тут еще и вертел... да в духовке... В общем, отправилась гулять по просторам интернета. Нашла только один рецепт с использованием вертела. Но что-то он мне не очень ( Read more... )

Курица-гриль - весч вкусная, но вот стоит ей только остыть и сразу уже не то... особенно на следующий день. Обычно я ее просто пускаю в салаты. На сей же раз провела эксперимент и он явно приглянулся мужской части.

( Read more... )

Продолжаю осваивать свою новую керамическую посудинку. На сей раз опробовала курочку со сладко-кислым вкусом.
Отличный вариант для тех, кто не любит баранинку и сладкое мясо :) Сладости в этом блюде совсем немного, она просто дает более богатые оттенки вкусу. Если же кому-то захочется еще покислее - замените чернослив на зеленые оливки.

( Read more... )

Еще один рецептик из арсенала моей бабушки. Просто до безобразия, вкусно до умопомрачения. Курочка получается очень мягонькая и сочная.

( Read more... )