Пару месяцев назад мне пришла долгожданная книга Луки Монтерсино и все ждала своего часа. Она у меня уже все в закладочках) Первым пал выбор на эти лавандово-черничные пирожные! Необычные, но очень вкусные и нежные.


( Read more... )

Сочные и пористые ромовые бабы, пропитанные ароматный сиропом с корицей. Мне бабы немного напоминают восточные сладости - такие же влажные, сладкие и душистые. Для настоящих сладкоежек!


( Read more... )

Продолжаю постновогоднюю утилизацию шоколада!:) Шоколадное песочное тесто, банановая карамель, соленый арахис, карамельный ганаш и шоколадный мусс - просто песня для настоящих сладкоежек и шокоголиков!


( Read more... )

Предлагаю вашему вниманию невозможно шоколадный и очень вкусный торт!:) Влажный корж без муки, покрытый хрустящей меренгой с фундуком. Праздники позади, но это не повод отказывать себе в кусочке вкуснейшего торта!))


( Read more... )

Немного ярких красок, что бы разбавить снежные и холодные будни!:) Солнечные абрикосы, сливочно-сырный мусс, шоколадный бисквит - чудеснейшее лекарство от зимней грусти!


( Read more... )

Специально для чудесного конкурса, который проводит Татьяна, я решила приготовить эти замечательные пирожные авторства Hidemi Sugino. Название полностью характеризует вкус:  бархатный шоколадный мусс в сочетании с малиновым джемом, ароматный фисташковый мусс и тающие во рту бисквиты! Невозможно оторваться!:)


( Read more... )

Что-то давненько я чизкейков не пекла!:) Надо срочно исправляться, ведь такие торты одни из самых любимых в нашей семье. Сочетание шоколада и кофе, барахтная структура и волшебный вкус - то, что надо для уютного осеннего вечера!


( Read more... )

Еще вчера мы купались в теплом Средиземном море, ходили по нежному песку и наслаждались красивыми закатами, но к сожалению отпуск закончился! Как всегда Питер встретил нас пасмурной погодой и холодным ветром, но не будем о грустном!:) Хочу показать рецепт вкуснейших пирожных авторства японского кондитера Hidemi Sugino. Бананы и шоколадным крем с ( Read more... )

Торт из недавно вышедшей книги Пьера Эрме “Ларусс шоколад”. Необычный, но безумно вкусный! Нежный шоколадный мусс с нотками свежего имбиря и лимона, невероятно ароматные и вкусные карамельные бананы и чудесный кокосовый дакуаз.


( Read more... )

“The enchanteur “ - так гласит название этих соблазнительных пирожных. Меня они просто покорили!:) Нежные, невесомы как облачко, тающее во рту шоколадное парфе и крем-брюле, хрустящий нугатин и небольшая кислинка ароматного малинового желе.


( Read more... )