Рецепт совсем простой и, скорее всего, многие так готовят, но решила всё же записать. Ну, у меня же здесь "записная книжка рецептов". Готовила "от балды" и на глаз, так что и расскажу так же :)

( тальятелли с морепродуктами, очередные )

мнда... Лосик на вечер заказал рыбное блюдо. Я даже честно начала размораживать рыбу, уже нашла блюдо, которое буду готовить... а потом... потом всё же решила продолжить читать рецепты приготовления окономияки (уже второй день активно разбираюсь с этим блюдом). И так меня проняло, что рванула на кухню сделать пробную порцию. Сделала. Кажется, ( Read more... )

сначала предисловие будет. А словие- уже потом, попозже ( Read more... )

решила приготовить очередное тайское блюдо- Пад Тай- жареная рисовая вермишель. Я уже давно готовлю нечто подобное. Подобное-то подобное, но хотелось попробовать оригинальное ( Read more... )

Всё. Началось. Как всегда в конце зимы на нашу семью нападает жажда витаминов, и мы начинаем питаться порой исключительно салатами. И супами. И салатами. Вот и сейчас пришла пора. Значит, весна не за горами, ага.

Сегодня навернули по порции ( салата с морепродуктами )

Честно скажу, что на нас этот мусс впечатления никакого не произвёл, но это скорее всего потому что в качестве закусок мы предпочитаем нечто менее воздушное и эфемерное... Думаю, любителям муссов рецепт понравится. Рецепт брала из книги "Про рыбу".

( мусс из белой рыбы с креветочным соусом )

Морские гребешки мы с Лосиком любим, они вкусные :) только обычно покупали мы их так, на вес, без ракушек, только сами "орешки". А тут решила я: а чего это, надобно купить штук 15 гребешков в ракушках, а ракушки потом сохранить для дальнейшего использовании при сервировке. Купила. Начала готовить.

Французская классика приготовления гребешков:

( Морские гребешки под соусом Морнэ (Saint-Jacques à la sauce Mornay) )

ффффух, сделала-таки я его! давно уже, очень давно я посматривала в сторону биска, и вот наконец-то, начитавшись сто тыщ мильёнов рецептов, прочувствовав идею супа, решила-таки его приготовить

( Биск из раков )

Что-то я давненько ничего не выкладывала сюда. Готовить- готовлю, а фоткать и писать лень :)

А сегодня выложу рецепт тальятеллей. Макаронные изделия почти все любят, мы в том числе :)

( тальятелли с морепродуктами )

Я тут обновила фотку к рецепту весенних рулетов. Ну и немного обновила рецепт, чтобы понятнее было, ага :) потому как уж больно вкусное и сочное блюдо получается.

( Read more... )