( Read more... )

Все пропускаю и пропускаю раeнды в gotovim_vmeste . И есть с чем поучавствовать, а готовить в такую жару лень! -) Вчера ужинали шавермой, которую муж в городе купил. Да, аппетит, в общем то, не уменьшается, не смотря на жару ( Read more... )

Раунд gotovim_vmeste на этой неделе принимает лепешки без начинок.

А у нас есть как раз любимые. Это

Картофельные лепешки.


( Read more... )

Из поездки привезла несколько роликов о том, как пекут лепешки в таннуре.
Лепешки эти называются "малаух" - как то так русскими звуками-).

Делается из муки, вода (или молока), чуть растит. масла и чуть соли. ВСЕ. Посыпка чернушкой.

Не поленитесь и посмотрите все 4 ролика.

( Read more... )

Надеюсь, вы не устали от фотографий йеменских блюд? Потому что я вам хочу рассказать ещё про одно местечко в Сане, где можно вкусно посидеть и даже немного поудивляться местным блюдам ( Read more... )

Вчера в ресторане местной кухни Al Fakher.


( Read more... )

Горячие лепешки в ливанском ресторане. Только что с огня!


( Read more... )

Да-да! Суси! Не опечатка. Такое блюдо мы увидели в меню местного ресторанчика, а потом я нашла его и в книжке местных рецептов. А под этим знакомым названием скрываются... лепешки в омлете!))) Можно его сделать и с обычным хлебом, но это уже точно не суси будет ( Read more... )

Как хотели мы с mary_poppins27 одновременно сделать одно и то же блюдо из нута, под названием фуль. И уже буквально накануне исполнения задумки (надеюсь она сейчас готовит))) обнаружилось, что мы говорим об абсолютно разных вещах. Подождем немного поста mary_poppins27 о её фуле, и пока почитаем про мой.

Фуль, какой он есть в Йемене.


( Read more... )

По этому рецепту пожарила лепешки, но с фетой..Запах на весь дом.
Фету размяла, добавила 2 больших пучка петрушки, мелко нарубленного, черный перец и пару раздавленных зубков чеснока... очень рекомендую. Лето- пора зелени. Немного творога или феты и КУЧА зелени!!!!!


( Read more... )